文|秘籍君
中午孩子不好好吃饭，一小碗蒸米放干了还没吃完。我问孩子还吃不吃，婆婆想出了好办法，她把牛奶倒进米饭里搅拌一下然后给孩子，还跟我说“这样米饭不干孩子还能多吃些”，我听了觉得有理，想着反正饭后孩子也要喝奶，现在喝也差不多。以前不也这么吃么。果然孩子吃的很欢，一口一勺很快就吃完了。
我妈知道以后却说这样的汤泡饭吃不得，太伤胃。不仅孩子吃了不好消化，大人经常吃也对肠胃不好。我很纳闷，将米饭泡得软软的多好嚼，不是很适合孩子吃么，泡软了不更好消化？上网一查，并不是我想的那样，汤泡饭的危害还真不小。
省略咀嚼环节，加重肠胃消化负担
汤泡饭最大的坏处就是“好咀嚼”，它其实不是真的好咀嚼，而是有了汤水，米粒可以更加顺滑地下肚，略过了用牙齿好好咀嚼的环节。吃饭时强调细嚼慢咽，就是为了让牙齿在咀嚼食物的时候，一方面充分将食物磨碎，方便肠胃消化；另一方面在咀嚼的时候分泌唾液，使唾液里的消化酶帮助分解食物，进一步促进消化。而常吃汤泡饭，食物在口腔里没经过咀嚼就滑进胃里，胃要消化几乎没嚼的米粒，负担很大。时间长了会出现消化不良的问题。
过多汤水稀释胃中消化液，减弱胃部消化功能
人们常说，养生之道是饭前喝汤而不是饭后喝汤，道理就在此。饭后立刻喝水或喝汤，会稀释胃中的消化液，降低胃的消化功能。有的家庭吃完蒸米或卤面后会有喝一碗汤水的习惯，因为饭后总觉得渴。其实不如等吃完饭过一会儿，让胃部先消化一阵了再喝。吃汤泡饭，一边吃饭一边喝汤，对胃的危害跟饭后喝汤一样。
注意家庭里那些形式不一的汤泡饭
我发现很多老人带孩子都喜欢给孩子吃汤泡饭，不只限于汤泡米。炒菜时炒出来的菜汁多了，会把馍一块块地掰了放进菜汤，然后让孩子舀着吃。要么就是用馒头蘸菜汁吃。没味道的馍加了有咸味的菜汁，当然比白馍要有味道，而且也很软烂，孩子不知不觉就吃很多。
要么就是粥熬得太稠，或者凉了，为省时间加些热水一兑就开吃。这些都是不同形式的汤泡饭。如果你家有吃汤泡饭的习惯，千万要改掉。尤其不能让孩子也吃这样的饭。孩子的肠胃很娇嫩，常这么吃肯定会被吃坏。
你家吃过什么样的汤泡饭？
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