奔波的老谢
爸爸和弟弟，特别爱钓鱼，夏天一下大雨，河水泛滥，他们就会拿着网出去，努力干了几个小时，收货有鲢鱼，草鱼，鲤鱼，鲫鱼，小鲫鱼刺多，我们一般就是油炸了！
1，野生小鲫鱼处理干净后，用料酒，姜葱蒜还有少于盐，腌制1到两个小时，中间记得翻几次。
2，调面糊，鸡蛋和面糊适量调成面糊，面粉不能多，容易影响口感，不脆。
3，在面糊里加入适量的盐，胡椒粉，适量的肉味王，根据自己家人口味调理。
4，把腌制好的小鱼去除多余的葱蒜，放入面糊里，准备开炸。
5，冷油放入香叶、八角靠出香味捡出，等油温差不多了就可以放入小鲫鱼了。
6，注意火候，小火慢炸，不能着急。
7，炸完了控好油，放入盘子里，凉一会，口感就会酥脆了，很好吃哦
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