八戒小廚
我是西北胖小方，很高興回答你的問題！
糯米粉味甘，性質溫和，補中益氣與健脾養胃和解毒是它的主要功效，平時可以用於人類脾胃虛寒的腹洩以及消渴尿多等多種疾病的預防與調理， 功效十分明顯。今天與你分享幾種在家簡單製作的糯米粉小吃，希望你能喜歡！
糯米餈粑：拿一個容器裝入適量的糯米粉，加入白糖，然後用牛奶活面，邊加牛奶邊攪拌沒有乾麵粉了後用手活成軟硬適中的麵糰，然後把面搓成長條分成均勻的面劑，把面劑壓扁用手捏成面片的形狀，按這個方法把所有面劑全部做好，然後蓋保鮮膜防止幹皮，鍋中倒油把做好的餈粑餅煎一下，如果喜歡吃甜的可以在煎好後加入糖和水回鍋稍燉一下就可以出鍋了。
江米條：取一空盆放入麥芽糖加適量水，邊加熱邊攪拌至融化，先加入三分之二的糯米粉攪勻，再將剩下的糯米粉全部加入，活成軟硬適中的麵糰，保鮮膜封閉醒面一小時，醒好後將麵糰擀成0.5cm厚的面片，把面片用刀切成條狀，再把切好的麵條搓圓，起鍋燒油，將生面胚放入鍋中，涼油下鍋， 小火慢炸，炸至金黃撈出控油。取適量白糖加水，開小火在鍋中融化，熬煮到起大泡，將炸好的江米條放入，均勻裹上一層糖漿，表面再撒上一點糖就做好了。
黑芝麻湯圓：先製作餡料，準備熟的黑芝麻花生，豬油和白糖。把黑芝麻和花生搗碎，然後加入豬油和糖攪拌均勻，放冰箱冷藏，餡就作好了。再來製作湯圓麵皮，糯米粉加入溫水，邊加邊攪拌沒有乾粉後揉成一個比較軟的麵糰。然後把面分成大小均勻的面劑，大小隨自己喜歡。從冰箱取出餡料，分成均勻大小備用，然後把切好的面劑子揉圓壓扁，包入一個餡料收口然後滾圓，一個湯圓就做好了，依次把所有的全部包好。燒一鍋水水開後下入鍋中，全部飄起來以後再煮一分鐘就可以出鍋，也可以做成酒釀湯圓也很好吃。
以上這幾種就是今天與你分享的幾種家庭簡單製作的糯米粉小吃，還有很多小吃可以做，你可以選擇一個自己喜歡的試試！
人世間除了愛還有美食也不可辜負麼麼噠！
