对女人来说，最重要的是她的外表。她可以为自己的外表不惜一切代价购买化妆品和护肤品。然而，这些可能没有多大效果，甚至对她的皮肤没有伤害。然而，我们没有意识到有时候有些菜会让我们变老。
它是一种“老化兴奋剂”。医生从来不让家人吃一口。许多人认为它是美味佳肴。什么是“它”？这是熏肉。我们在生活中经常可以吃腊肉，因为它很好吃，但是每个人都知道它是腌制而成的，所以它的化学成分很高，所以最好少吃点。今天边肖用竹笋做了油炸培根，味道很好。让我们学习如何和边肖一起做这件事。
春笋炒腊肉
配料：
春笋 2个、腊肉 2小块、青蒜 1根、干辣椒 2个、精盐 适量、食用油 适量
烹饪步骤：
1.春笋剥去外壳，切掉根部已经木质化的部分。不要洗。
2.将笋切片，两三毫米左右厚。
3.烧一锅水，水开后，倒入笋片，煮一两分钟。
4.将焯好的笋片捞出，滤干水。
4.将焯好的笋片捞出，滤干水。
5.锅里重新加入干净的水，腊肉洗干净，用刀刮一下，切几段，冷水下锅。水开后再煮五分钟。可以一次煮多点，剩下的放冰箱，下次直接烧，不用再煮了。
6.煮好的腊肉捞起，晾凉。
7.取2小块腊肉切片。剩下的放冰箱。
8.青蒜和干辣椒都洗干净，甩干水，切碎。
9.锅里倒适量油，先倒入很肥的腊肉煸炒一下，出一点油，再将瘦一些的腊肉倒入，煸炒两下就好。腊肉煎一下会香点，不用炒久了。
10.接着倒入笋片翻炒。
11.加一碗水，盖上锅盖焖煮五分钟。
12.尝下咸淡，加适量盐，青蒜和干辣椒末倒入，翻炒拌匀，开盖煮一两分钟。
13.起锅装盘。
烹饪技巧:
1、选购蜡肉首先看颜色，不同厂家的熏肉，颜色又暗又亮，颜色越亮越有可能是色素，那种黄中泛黑熏肉才是“正宗”的颜色。
2.其次，看看腊肉的弹性。你可以用手指按压腌肉。肉干燥、结实、有弹性。用手指按压后没有明显的凹痕，腊肉有腊肉的味道，是优质的腊肉。另一方面，如果肉的颜色是灰色和暗淡的，脂肪是黄色的，肉是无弹性的和有粘液的，多半就是变质的腊肉或有缺陷的产品。
3.然后就是闻。如果你闻到酸败，酸败和异味，不要买它。一般商家不愿意切开培根香肠让消费者看到。消费者可以用竹子或铁棒插入肉中，如果有任何奇怪的味道，就拿出来闻。
閱讀更多 靜雯帶你看世界 的文章
