轉眼在家已經待了一個月了，想必小夥伴們都待煩了，其實只要換一個角度想想，可以利用這段難得的閒暇時間學習一些技能也不錯的。今天小編帶您看一下新疆美食烤包子的做法，希望您學會後，不妨給家人試著做一做，一家人圍坐在一起吃著新疆特色美食，也別是一番滋味。
首先我們會先準備麵糰，說起烤包子的麵糰，這裡有一點要注意，那就是新疆烤包子的麵糰與一般包子的麵糰還是有一些區別的，它不是用發麵，而是用死麵。將麵粉放到盆裡，在麵粉中間開窩，把雞蛋打入到裡面，分次加入淨水，然後攪拌和麵即可，這其中的手法和普通包子的做法是一樣的。
活好面後，進行揉麵團的工作，最終揉成光滑的麵糰。接著蓋上溼布，醒發鬆弛。
做好麵糰後，就是餡料的製作了。主材料一般選用肥瘦相間的羊羔肉，將其切成玉米粒大小，洋蔥切丁，肉餡用花椒水打實，使其更加入味。加入鹽、孜然粉、胡椒粉、食用油進行調味，攪勻後，加入洋蔥，即可。
緊接著將做好的麵糰拿出來，分成等大的劑子，擀好麵皮後，放入餡料，和普通的包子一樣包好。這時才進入到關鍵步驟，對於新疆包子的製作來說，將包好的包子在皮上刷一層蛋液，撒上一層白芝麻，放入烤箱，這樣皮脆肉嫩，味道可口的烤包子就出爐了，簡直太讚了。
如果在家想學習製作美食，不妨嘗試一下新疆的美食烤包子，讓您的味蕾享受到美食盛宴。
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