糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
糖醋鱼
用料：鲈鱼1条；葱姜蒜适量；料酒1勺；生抽1.5勺+老抽0.5勺2勺；白糖3勺；香醋4勺；清水5勺做法：1.鱼处理干净。鱼身背上划上三刀，摆盘切姜丝放入鱼肚皮里，淋上料酒腌制30分钟。2.做准备工作，切姜丝，葱花，准备一个小碗，将以上配料酱油醋糖按比例配好。鱼身擦干抹上干淀粉准备煎。3.起锅烧热，倒入油烧热，慢慢放入抹好淀粉的鱼中小火煎至两面金黄。放入姜丝略煎有姜的香味倒入准备好的糖醋配料翻煮一会，入味，准备好淀粉勾芡，收汁。
全家福，特色传统名菜之一，在中、高档筵席上，常作为头菜上桌。此菜用料品种多，做工复杂而精细，色彩艳丽，咸鲜味浓，香醇适口，营养丰富，深受群众欢迎。
全家福
做法：1、把猪肉剁成末，加入葱末、姜末、盐、味精、料酒等调成馅料，然后挤成丸子并下入五成热的油锅里炸熟，捞出来备用。2、把鸡蛋打散并入不粘锅摊成鸡蛋皮，倒出后压成圆片，然后包入适量猪肉馅成蛋皮饺子。3、把猪肉丸子摆在器皿内垫底，再放上蛋皮饺，注入适量的鲜汤，然后放入蒸柜里蒸熟，取出来点缀上蛋皮丝和汆熟的青笋丝、萝卜丝，即可。
正常人的饮食每餐都离不开素菜，假如您拒绝食用素菜，其营养摄取就会失去平衡。因为，很多物质都来源于素菜，例如，各种蔬菜、菌类、豆制品类等，里面含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质、碳水化合物和植物蛋白，以及一些人体不能自身合成的有益健康的物质，必须通过素食蔬菜来摄取，因此平时要养成荤素搭配的饮食习惯。
蒜蓉炒芥蓝
芥蓝150克，蒜末少许盐3克，鸡粉少许，水淀粉、芝麻油、食用油各适量1.将洗净的芥蓝切除根部。2.锅中注入适量清水烧开，加入少许盐、食用油，略煮一会儿。3.倒入切好的芥蓝，搅散，焯煮约1分钟。4.食材断生后捞出，沥干水分，待用。5.用油起锅，撒上蒜末，爆香，倒入焯过水的芥蓝。6.炒匀炒香，注入少许清水，加入少许盐，撒上鸡粉。7.炒匀调味，再用水淀粉勾芡，滴上芝麻油，炒匀炒透即可。调味时可撒上少许白糖，这样能减轻菜肴的苦味。
将鸭梨洗净，削皮去核，切成丝。黄瓜洗净，削去皮，切成长段，再顺长切成片，最后切成丝。梨丝、黄瓜丝装盘，撒入白糖，拌匀即成。
糖拌梨丝
原料：梨、砂糖、白醋、香蕉精各适量.制法：1·将梨洗净，去皮、核，切成丝，投入凉开水中稍加浸泡.捞出控净水分。2.将梨丝装入盘内，放上砂糖、白醋、香燕精少许，排均匀即可。特点：酸甜爽口。
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