潮人说
你佛撒?
说起新疆
吃货们的脑海中马上就会浮现出
羊肉串,手抓饭,大盘鸡……
但新疆菜可不止于此哦!
图源@武汉吃货
近几年在南京
新疆餐厅也多了起来
上哪儿能吃上口正宗新疆味儿?
别怕,贴心的潮妹早就为大家准备好了
全都超级正宗哦
这家餐厅是南京排名第一的新疆菜,人气非常高,饭点来的话基本上是要等位的。
菜品很多,但基本没有踩雷的,整体分量足,适合人多的聚餐。
图源@大众点评 萌萌的葛大侠
尤其推荐他家的大盘鸡,味道真的很惊艳,土豆个大松软,手擀面吸收了汤汁,鲜到爆!
图源@大众点评 病骄食盼
手工酸奶一定要尝尝,酸奶浓稠,混合着水果粒葡萄干蜂蜜,口感丰富,非常适合解肉的油腻。
图源@大众点评 他们都喊我部长
地址:延龄巷2号
人均:80元
楼兰在南京开了很多家分店,装修都是满满的异域风情,让人身临其境。
图源来自水印
西域馕包肉非常值得一试,红烧慢炖的羊肉酥烂又入味儿,连着汤淋在香馕上,肉汤慢慢渗入焦黄的馕里,吃一口满是羊肉的鲜香。
大漠烤羊排里的羊排用红洋葱汁腌过,火候掌控得当,色泽焦黄油亮,皮脆柔嫩,味道微辣中带着鲜香,蘸上一点孜然和特制酱料,入口唇齿留香。
比起其他新疆餐厅,楼兰的口味经过改良,没有那么辣,比较符合南京人的口味。
图源@宜昌CBD
地址:中山南路79号中央广场7楼(多家分店)
人均:82元
这家烧烤店已经是十多年的老店了,号称双龙街第一美食。
图源@蜜糖罐罐1982
只卖羊肉串和肉筋串,即使撸完所有烤串,孜然的香气还仿佛在牙齿缝里回荡。
图源@蜜糖罐罐1982
烤串外焦里嫩,肥瘦相间,好吃到哭泣,秘诀是烤好了就站在店门口直接开吃!
图源@南京上哪吃
中午去人比较少,晚上人特别多。他家辣椒很辣,不能吃辣的千万不要甩起来放!
地址:卡子门大街100号(多家分店)
人均:37元
如何评价一个新疆餐厅正不正宗,就要看他烤的肉嫩不嫩,香不香;看他的过油肉拌面劲不劲道;看他的馕软不软。
一口肉,一口面,一口馕,一口酒,不要太快活。
图源@大众点评 Chris_s
羊肉串肥而不腻,羊油很香,膻味也是可以让人接受的那种。
图源@大众点评 Chris_s
他家比羊肉串更美味的还是现烤馕,可能是南京最好吃的馕了。撒满芝麻,香喷喷,将刚出炉还冒着热气的羊肉串夹在馕里,非常过瘾。
图源@大众点评 風帶了唄
地址:游府西街39号
人均:68元
他家的烤羊排最大限度地保证了羊肉本身的原汁原味,肥而不腻,外焦里嫩,满口流汁。
丁丁炒面是几乎在新疆的任何一家路边餐馆都可以吃到的美味。面条切成丁状,口味比普通炒面更加重一些。
新疆葡萄鱼鱼上撒了葡萄干,口味偏甜,非常适合爱吃甜食的女孩子们。
图源@大众点评
地址:江东北路88号苏宁广场5楼
人均:64元
仙林东城汇开的塔斯提手抓饭, 听说地道新疆人都赞不绝口。专门就做抓饭,做法用的就是新疆师傅最传统的方法,羊肉用的是绵羊肉,所以口味没的说。
图源@南京上哪吃
羊排抓饭可选择单排或双排,羊排肉质非常细嫩,厚厚的油脂融入了肉里。
图源@南京上哪吃
混上早就被蒸的软烂的胡萝卜丁,真是一碗下肚还想再来一碗。
图源@大众点评 肉肉肉_9954
茶水是免费的,饭也可以无限续,简直是大胃王的福音。
图源@大众点评 肉肉肉_9954
地址:河西中央公园金源美食广场LB104-02号(多家分店)
人均:33元
北疆饭店算是南京老牌子的新疆菜了,基本上每道菜的口感都不错。典型的西域装修风格,门口小窗口做馕和羊肉串。
北疆饭店的大盘鸡乐乐着重推荐,土豆被炖的软糯入味,鸡肉微辣,加上面皮拌在酱汁里,分分钟消灭一盘。
来店里的人必点羊肉串,一般都是3串起,味道就是纯纯的羊肉味,没有过多的修饰。
他家的馕好大一个,如果两三个人来的话建议不要点,不然一个馕就吃饱了。
地址:大桥北路58号
人均:53元
帕米朵儿在仙林地区是数一数二的新疆菜,餐厅不大,但是环境装修的比较简单明了的新疆风格。
图源@大众点评 张三花
他家的蜜制羊脖也很有特色,肉质特别嫩,而且没有什么膻味,其他店估计很难尝到这道菜!
土豆丝大家都吃过,但椒蒿土豆丝呢?椒蒿有一种特殊香味,和土豆丝混炒,加上醋,酸爽可口非常好吃。
值得一提的是他家的奶茶,居然是咸的,喝惯了甜奶茶的潮妹竟然也觉得味道不错。
图源@大众点评 小林雪生
地址:鹤鸣路(仙鹤门二号门)52-9号
人均:63元
看完有没有一种想
大口吃肉,大碗喝酒的冲动?
天气渐渐热了
也别亏待自己的肚子哦!
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