8月是一年裡海鮮最便宜的時候，在美麗的山東青島，這個季節也是旅遊旺季，來此避暑納涼遊玩的客人，在遊覽當地的紅瓦綠樹波瀾壯闊大海後，回家前，都要買一些海鮮捎帶回家，讓家人嚐嚐鮮。早市海貨就成了人們選“特產”最佳好地方，貨源新鮮價格實惠，看圖片中大叔，當季梭子蟹的最為肥碩，一次購買了330元蟹子帶回家，讓家人嚐嚐來自深海里的味道。
攤主張師傅說：最近兩天刮颱風，南方海上捕撈停止，導致貨源緊張，價格有些上漲，除了送給附近酒店,一般每天都能賣出五六十斤梭子蟹。5兩左右一隻的蟹基本上45元至50元一斤,3兩左右的大概在25元至30元一斤,再小一點的就只需18元至20元一斤。至於現在梭子蟹的肥美程度如何,張師傅拍著胸脯說:“現在的蟹味道最好,肉質最鮮美,肥瘦也剛剛好,不過就是母蟹的膏還不多。
在現場,張師傅還教了幾招簡單挑選梭子蟹的方法,先看顏色,蟹殼青、蟹腹白的蟹一定新鮮;再掂重量,分量重的肯定肉就肥;最關鍵的是捏蟹腿,用手指按壓從上往下數第四條腿的關節部分,要是感覺蟹腿鬆軟無力,這蟹肯定不肥。另外,在選購梭子蟹時一定要看蟹的活力,拿在手上會不斷掙扎的蟹,烹飪起來肉質緊緻。
與上個月相比隨著南方開海捕撈，不少海鮮價格有所回落。其中，價格下跌最快的，當屬梭子蟹。目前每斤售價在25至35元之間。相比前幾個月最高每斤50至90元，下跌了一至兩倍。圖為：早市上，攤主將顧客選購好的梭子蟹放在保溫盒裡，擱上冰塊後，就不怕梭子蟹熱死，這樣保鮮時間長，方便顧客長途運輸回家。
圖為：早市上，攤主將顧客挑選好的梭子蟹過秤算價格，一般買的多，早市上攤主都會免費送一個泡沫保溫箱，方便顧客回家攜帶。
除了新鮮梭子蟹，由於青島當地還在休漁期，養殖的小黃花魚、鯧魚也是目前主打的海鮮食材，圖片中大哥將新鮮的小黃花魚打開魚鰓，讓顧客更清楚瞭解魚的新鮮度。
圖為：早市待售的黃花魚，售價16元一斤。個頭不是很大，油炸吃最為合適。
圖為：一位顧客在早市挑選新鮮鴉片魚、鱸魚、石斑魚，售價一般多為30~35元。
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