進入8月初，天氣炎熱，海邊青島成了暑期人們避暑好地方。週末的青島棧橋、五四廣場、海水浴場等景點，擠滿了前來觀光休閒的遊客。特別是退潮後的海灘礁石上，更是遊客“淘寶”樂園，小螃蟹、蛤蜊、小海螺等等，頭一次見到大海的大小朋友們，赤腳捋胳膊就開撿，現場一片好不熱鬧。圖為：2018年7月初青島棧橋附近海灘上，擠滿了前來遊玩的遊客。
進入8月初東海南海休漁期提早結束，南方海鮮就源源不斷進入島城市場，逐漸取代冷凍海鮮產品。目前海鮮市場內海捕梭子蟹、新鮮大蝦、養殖扇貝蟶子，其中梭子蟹等海捕海鮮開始上市，售價從20~60元按個頭大小售價也各不相同，目前海產品貨源充足，價格相對比較便宜。 現場一位大娘說：現在梭子蟹剛開始上市，等過一段時間，價格還會更便宜些，8月來青島吃海鮮、洗海澡避暑非常愜意。
自休漁期開始，各類冰凍海鮮就成為海鮮市場的一大主力，但南方海域開海後，海捕海鮮、養殖活海鮮逐漸取代冰凍海鮮位置，目前市場上冰凍鮁魚、刀魚大約每斤20元左右。現場一位老闆說：冰凍海一般酒店需求多，他們的需求量大且穩定，青島早市上，人們一般喜歡吃新鮮的，鮮活的大蝦、梭子蟹、蛤蜊，都是目前當季海鮮。圖為：早市待售的海參，售價80元一斤；也可以按個頭賣，售價在5~15元一斤不等。
這是早市待售的海螺，個頭較小的售價18元一斤，個頭較大的售價22元一斤。在各種的美味海產品當中，海螺不僅好吃還很好玩。海螺的肉質鮮美，海螺身上擁有大量對人體有益的維生素，，吃完海螺那剩下的殼子洗刷乾淨後還可以做成各種工藝品，小朋友看見了愛不釋手。
南方開海後附近的舟山、連雲港梭子蟹大舉進青，成了海鮮市場的主角。早市海鮮攤位可以看到梭子蟹佔了半壁江山。連雲港梭子蟹佔梭子蟹銷量的九成以上，目前小個頭梭子蟹只要20元左右一斤，稍大的梭子蟹25元左右一斤，大個頭梭子蟹四五十元一斤。有些剛死的梭子蟹攤販以15塊錢一斤的價格出售，還價估計10塊錢一斤也能買下。
梭子蟹的做法非常多，要吃原汁原味的，當然是清蒸了，把梭子蟹刷洗乾淨後，不放水不放鹽，不用任何調味，蟹殼朝下、肚皮朝上放在鍋裡幹烤。先是大火，然後中火，大約10到15分鐘，滿屋飄香就可以關火起鍋。
在早市上挑蟹子，公梭子蟹腹部有個長矛狀的小蓋子，而母蟹的腹部的小蓋子則是盾牌狀的，記住這一點就很好分辨了。
圖為：早市上幾位顧客在挑揀海蠣子，10元3斤。海蠣子別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。相比口感冬天裡海蠣子口感更好。
8月份南方部分漁船可以出海進行捕撈作業了，儘管前幾天受到颱風影響，目前只有部分漁船靠港卸貨，但這個消息已經傳遞到北方早市海鮮市場。小編早晨碰見多名販賣海鮮的大老闆，他們一早就來到市場上，探訪價格行情，表示等風過去了，北方漁船靠港多了，在進貨，這樣價格更便宜，這樣買賣風險降至更低。
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