03.04 芒果怎么判断是催熟还是树上熟？

水果说罗山

1，贵妃芒成熟一个很明显的标志是果蒂的周围的果肉和果皮被鼓起来，比较圆润。看果蒂还有一个方法就是是否有萎缩，是不是还有黏黏的液汁，如果还有的液汁话，那就是还是比较新鲜的芒果。如果只是看颜色的话，是很难看得出来的，贵妃芒呈红色只代表着它接受到阳光照射比较多，与是否成熟无直接关系。

2，斑点。如果贵妃芒的果皮上出现了斑点，通常呈现为棕色斑点或者是纹理，这样一般都是已经成熟的果了。

3，如果条件可以，用手轻轻挤压芒果，很软很Q 弹的就肯定是熟了啦。然后还要看表面的黑点，出现了黑点就代表不是很新鲜了。直接拿起来两个芒果放在手里来比较，比较重的就应该差不多熟了，轻一些可能还是青芒。

4，如果是催熟的贵妃芒果，在小头尖处果皮发绿，其它部位果皮均发黄。自然成熟的芒果，果皮发黄的程度颜色不均匀，呈黄绿色。

贵妃芒产于海南，又名红金龙，贵妃芒的外形实长椭圆形，果顶较尖小的。未成熟果是紫红色的，成熟后底色深黄，果皮艳丽吸引人，接受阳光非常充足，成熟后的贵妃芒很香甜。然而在海南，本地人大多更喜欢的是还是青芒，就是还没有成熟的芒果。大街小巷上最流行的吃法就是青芒加辣椒盐的搭配。

美味不停

1、看果皮：

自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀，而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄。

自然成熟的芒果，挑选的时候仔细闻表皮可以分辨出果香味，比起催熟芒果，自然成熟的香味会更加浓郁，个别催熟芒果还有异味。

3、用手摸：
自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软。
4、掂分量：

把芒果放在手里掂量一下，催熟的芒果会比自然成熟的重一些。

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一般外面能买到的都是催熟的，芒果适宜生长的地方是热带，你放在维度高的地方，虫子把芒果吃完了，都没熟😄在海南，两广，台湾偶尔有看到树上熟的。由于运输不方便，其他地方应该是不会有的。树上熟的芒果，不会熟得比较均匀，通常从有蒂那边熟起，而且很多时候，一边没熟，另一边就开始发黑了

dj昌

芒果在热带生长，在本地吃的话，肯定稍微熟一点摘下来。

运往外地的话，没熟就摘了，也利于保存，在运输的过程中，自然而然的就熟了。

还有部分良心坏了的卖家，为了赶价格，使用催熟的，真该千刀万剐！

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