08.26 「家常美食」教你做跟甜品店一样的蛋黃哥流沙奶皇包

满满流心的奶黄包,蛋黄哥萌萌的外表,家里制作超级简单,孩子更喜欢。

「家常美食」教你做跟甜品店一样的蛋黃哥流沙奶皇包

准备材料

4個蒸包份量

餡料:

牛油 50克

2隻鹹蛋黃

料理酒 1茶匙

糖 40克

粟粉 1.5茶匙

吉士粉 1茶匙

面团:

低筋麵粉 90克

糖 10克

快速酵母 3/4茶匙

水 50克

裝飾:

蛋黃

竹炭粉

制作过程

「家常美食」教你做跟甜品店一样的蛋黃哥流沙奶皇包

「家常美食」教你做跟甜品店一样的蛋黃哥流沙奶皇包

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