小笼包是我国传统特色小吃，吃起来鲜嫩爽口，一般人都比较喜欢把它当做早餐来吃。今天小编就为大家分享一下做小笼包的技巧吧！
一起来看一下
做法：
1.碗里倒上五百克的面粉，四克的酵母还有五克的白糖用来促进酵母的发酵
2.用三百毫升的温水来和面，用筷子搅拌成絮状之后再用你发财的小手把它和成光滑的面团
3.把面团揉好了以后，盖上一层保鲜膜然后醒大约四十分钟
4.打开煤气炉，然后锅热了以后加上少量的食用油，油热了以后加入半碗大豆酱
5.锅里加入十三香，炒出香味后出锅
6.准备一把芹菜然后摘掉叶子，然后用清水洗干净，用刀把洗好的芹菜拍一下然后切碎放入碗中备用
7.把肉剁成肉末放入盆中，然后把炸好的大豆酱倒进来，用筷子搅拌均匀
8.把芹菜挤一下水分然后放到肉酱里，加入姜末，葱花顺着一个方向搅拌一下
9.把提前发好的面放到案板上揉一下排出里面的气泡，然后搓成长条
10.用刀切成均匀大小的面剂子，擀成面片，开始包包子
11.把包好的包子放在蒸屉上蒸大约十五分钟
12.时间到关火，关火后再焖上五分钟
13.出锅，放入盘中
好吃的酱香小笼包就做好了，非常的美味，比外边卖的还要好吃，最主要的是非常干净卫生。您学会了吗？欢迎下方留言评论，喜欢我的分享一定要记得关注我哟！
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