在张沃村，一家农资店门口，村民马大姐正和母亲端着簸箕揉小麦穗，原来她们这是在为小麦脱粒呀！
看到这样的场景，忍不住拿起一个还未成熟，但已灌浆饱满的小麦穗，放在手心里揉了起来，将包裹小麦粒的表皮揉掉，再用嘴吹掉，剩下青嫩而饱满的小麦粒躺在手上，真是惹人喜爱。
然后往嘴里一扔，淡淡的小麦清香沁人心脾，咀嚼起来，像是在咀嚼一个即将成熟的季节，良久，嘴里就只剩下面筋了，像是嚼口香糖一样，好玩的很。
记得小时候，天气比现在热，农村的小朋友都开始喝井水了，然后用一个盐水瓶（医院里吊水用的大玻璃瓶，现在很少见了），从压水井里接满水，揉一些这样的小麦粒放进去，再放一粒糖精，然后用一根汽绳（还有记得汽绳是什么东西的朋友吗）插进瓶子，另一头放进嘴里慢慢吸，至今我还是认为那是世间最好喝的饮料。
如今见马大姐揉小麦穗，不由得就勾起了儿时那简单而又快乐的回忆，对于从农村长大的孩子来说，这应该是一道不可磨灭的记忆。
据马大姐介绍，今年的小麦可不咋地，前期干旱，本来分蘖都不是太好，前几天又是雨又是大风的，把地里的小麦都刮倒了。
听村里的邻居说，拣些好的小麦穗摘下来，揉麦仁拿城里去卖，能卖五块钱一斤呢，虽然价格不错，但如果单纯靠人工揉的话，累人不说，关键是太慢了，就这样不停歇地揉搓，一天也就是弄个二三十斤。
看似能卖一百多块钱，唉！我进城打零工一天也能挣一百多呀，还比着轻松，还省得大老远跑到城里去卖，算了算了，我今天弄这些，就自己留着吃了，煮稀饭的时候放进去一把，味道特别棒，然后把吃不完的麦仁让进冰箱冷冻室里，吃到冬天都没问题。
马大姐的话，也为农村上了岁数的大爷大娘们提供了很好的思路，在小麦未成熟之前，揉些麦仁拿城里去卖，说不定比收获的小麦赚钱多了。
只是，在小麦结束灌浆到成熟这个过程，可没有几天的时间，如果有足够的人工和速度，储备一些留着以后慢慢卖，大家说有没有可操作的可能呢？
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