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各地都有自己的代表美食，但有些美食名气很大，却名不副实，并没有让吃货吃出幸福感。
北京炒肝
北京是一座古老的城市，又是我们首都，什么都领先，唯独这个“吃”，让其他各地的朋友不太认可。历史悠久的北京城，也有自己的传统小吃，但这些小吃似乎并不太有人缘。[捂脸]名小吃豆汁就不说了，已经被很多人列入了黑暗料理的名单。
而炒肝，这个老北京人很喜欢的早餐，好像也并有获得更多的好评。作为重口味美食，炒肝里的肝、肠已经让很多人望而却步了，而且稠糊糊的，看起来实在没食欲啊。
武汉户部巷蔡林记热干面
蔡林记热干面可是武汉最有名气的老店了，但很多吃过的人反馈，蔡林记家的热干面倒真没有一些路边的无名小店更有滋味。这可能跟北京的全聚德、西安的老孙家泡馍一样，虽然名气大，但吸引的都是不知情况的外地游客，本地人都不会去吃。
洛阳浆面条
浆面条是洛阳人的最爱，酸浆香，开胃好消化，配上韭花、辣椒油，简直是难得的美味~但在外地人看来，洛阳人极力推荐的浆面条简直就是黑暗料理一般的存在啊~
稠乎乎，黏糊糊的，锅里煮的黄豆、芹菜那些让人没胃口的蔬菜，怎么看怎么像剩饭。
肉丸糊辣汤![]()
西安小吃很多，好吃的多，奇葩的食物也不少，肉丸糊辣汤就算一个。不懂为什么西安人对肉丸胡辣汤有如此执念，鼻涕一般的汤里全是白菜等配菜，实在倒胃口。
好奇心食堂
先说说北京最有名的美食小吃，您可能没猜错～全聚德烤鸭！去北京游玩的朋友，想必都有吃过。个人认为没有想象中好吃，谈不上惊艳，味道一般般。为什么要提到全聚德烤鸭呢？因为价格高昂，却跟几十块的烤鸭味道差别不大，有负“中国第一烤鸭”称号。
接着是“兰州拉面”，值得一提的是，那切的薄薄的牛肉片。
一碗拉面就几片牛肉，且肉质不是很嫩，汤汁平平淡淡。为什么兰州拉面的连锁店能分布全国各地，或许是被评为“中国十大名面”之一的原因吧！人气还不低，甚至在大城市里，有老外闻名而来，挤在人群中排队。难道有什么魔力吗？也或许是在兰州当地做法正宗的缘故，确实好吃。但是离开了兰州，其它的连锁店拉面一般般。
提到“中国十大名面”，脑海中立即浮现出另一种面，同样是名气如雷贯耳的。上至一线城市，下至四线城市，都有它的身影。
它就是“武汉热干面”。以前工作的地方，一条街有好个摊位在卖，看到经常有人关顾，加上名气很大。于是吃了大概有四五次吧，只有一次觉得味道还可以。剩下的几次，实在ged不到亮点。也许是没吃到正宗的缘故吧，毕竟没在武汉吃过。或许是不喜欢那浓重的芝麻酱味。
印象深刻的大概就是这几种了。像其它有名的小吃味道浮动很大，比如沙县小吃的蒸饺，需要碰运气的，有的做得好吃，有的不堪设想。
当然以上只是个人的口味之谈，毕竟每个人口味是不同的。
此外，网友评选的“十大难吃地方小吃”，里面有几种我没试过，无法做出评价。例如“羊肉泡馍”、“狗不理包子”、“鱼腥草”。有吃的吗？觉得味道如何？
佘小厨（完）
佘小厨
本人因为爱旅游的原因，大大小小跑过不少地方，每到一个地方必先去找当地的美食，其中有回味无穷的，也有一口就吐的，下面就跟大家讲讲自己的经历（个人口味不同，觉无任何地域歧视）
1.城隍庙南翔小笼包
第一次去上海，城隍庙和外滩可能是所有外地人必去的景点，特别是逛累了，会去吃南翔小笼包，当时排队快排了两个小时，一直站着，我和朋友一家去的，当时他们还一直抱着孩子，两个人轮流抱，就是为了尝一尝传说中的南翔小笼包，好不容易排到了，还要自己等桌子，看哪桌快吃完了在边上等着，前后花了半小时才吃到，但那味道真的很一般，不管是汤汁还是馅，没有让我有什么特别的感觉，顿时感觉这俩包子根本对不起我这么久的等待。
2.海南抱罗粉
可能我是北方人，不太习惯这边的粉，原本想着吃过贵州的粉，云南的粉，广东的粉，这个应该会很好吃，但吃这个感觉完全不一样，估计是海鲜不新鲜还是怎么地，感觉味道有点怪怪的，有点发酸的感觉，就像开水里加醋的味道。
3.回民街羊肉泡馍
不知道多少人跟我一样掉过这个坑，联想到西安第一反应就是羊肉泡馍，下了飞机第一件事就是到回民街去吃碗泡馍，但真正吃的时候，你才发现，跟你想象的完全不一样，汤的味道一般，馍不用自己拜，是弄好的，羊肉的味道也一般，而且还不便宜，那以后再没吃过一次泡馍，但是极力推荐凉皮、面皮、肉夹馍和冰峰汽水，绝对性价比超级高。
其实所有的什么如回民街、宽窄巷子之类美食街都一样，里面的味道真的一般，真正想尝好味道还是多问问当地人，真正的好味道还是要自己去发掘！
Ny篮球交流
有一次去徐州，大晚上去夜市，兴冲冲的买了一碗徐州名小吃“蛙鱼儿”
说实话我只尝了一口，而且还是狠狠心咬牙吞下去的，它的味道是又酸又辣那种，像我一个真不怎么爱醋酸的人，完全接受无能，同去的朋友也只是止步到第一口，我东北她山东，两人都爱不起来。
厦门土冻笋，光是鼓足勇气尝试它我就耗费了好大的勇气，想想它里面都是像蚯蚓一样的虫子，感觉完全不能下口，但是厦门的朋友一个劲的说，很好吃，于是囫囵吞枣吃了，也没嚼几下，生怕咬到虫子，这绝对是心里上的阻碍，不会再尝试。
老北京豆汁，绝对是需要勇气尝试的，我感觉不是土生土长的本地人，很少能第一次就接受的，是真有名也是真难喝啊。
严格意义上上来，宁波臭冬瓜应该是一道菜，并不能算一道小吃，但是它实在是让我印象太深刻了，甚至对大宁波的美食都产生了绝望，口感和味道真的很奇怪，很奇幻，很标新立异。但也真接受无能。
诗与远方的骗子
图片上那个就是一个坑！所谓的蟹黄包一个巨贵，和几个朋友出去玩的时候，有一个人特别想吃当地非常有名的蟹黄包。找到住的地方就陪他去找蟹黄包，第一个咬了两口没蟹黄扔了，第二个同样没蟹黄扔了。失望之余想着先逛景区吧，结果遇到一家排队的蟹黄包，买来咬了两口还是扔了！这就有些气愤了，然后旁边当地的大妈说这个季节没有蟹黄包，所谓的蟹黄包应该是蟹粉包，好吧蟹粉包也行啊，于是他和蟹黄包蟹粉包杠上了，又在市区里面买了三个，结果都扔了！每个价格10-20元不等，所有吃到的包子都是同样大小同样规格的，里面首先没有蟹黄，降低标准的蟹粉也没有，一口下去就是猪肉包！行为没有专业鉴定，或许里面是有蟹粉的吧，但是根本吃不出来那个味儿，只能吃出猪肉味儿！
且听风声起
我目前在新疆，我就来说说新疆的吧，可能带有个人喜好，有不同意见的勿喷哈，其实喷也没关系。。。。。23333333。
新疆有个美食很出名，烤羊肉串，没吃过的，看到图片或者电视里那种金黄金黄的。食欲大开，但是我得给你们泼一盆冷水。绝大多数烤肉都不好吃，特别是乡村的，由于手艺不过关，那股浓浓的羊膻味，要么烤糊了，要么没烤熟。别提多难吃了，或许有人说，吃羊肉就要吃那股膻味嘛，但是我真的吃不惯。
另外还有大块羊肉，每次去民族朋友家做客，这个是必须有的，但是他们喜欢煮个半生不熟，你想一想那画面，一人一大块，使劲撕扯着，吃的满嘴满手的油腻。吃完牙缝里嵌着肉丝半天扯不出来，扯出来也是好大好长一丝，如果别人正看着你，那别提多尴尬了。而且除了盐啥也没有，对于我这种无辣不欢的四川人来说真是痛苦。所以我尽量避免去做客。
有人说饮食不发达的地区一般都以烧烤出名，因为烧烤最简单，最能掩盖食物的单调和匮乏，其实在秦汉之前，四川也是以烧烤著名的，只不过后来更好吃的饮食出来了，所以没有这个说法了。
还有陕西的羊肉泡馍。我也吃不惯那个面，发的死死的。还有兰州拉面，除了便宜，啥味道也没有。
其实任何一种美食都是由当地人文地情决定的，比如北方人吃不惯米饭，南方人吃不惯面食一样，也不存在谁好谁坏的问题，萝卜白菜，，各有所爱呗。
北方的各位，切勿喷我啊。。。
一口一瓶子
第一名必须给狗不理，不给它难解我心头疑云，这货到底何德何能，欺骗了多少人的感情，为啥就能成为天津头一号小吃。
当年在店里吃包子时，第一口咬下去没等嚼呢就听身边吐槽声四起：“艾玛，这也叫最有名的包咂，咱们是不是来错地方了，你替我验证下，到底是我嘴的毛病还是包子就这味儿”，等我自己一尝，确实大失所望，最后，强挺着吃了俩，还是看在人民币的份儿上。
第二名，武汉热干面，尤其那家名气最响的，我不说，你们自己搜。排队排到腿抽筋后终于拿到了一碗黑乎乎的面，用纸碗装着，上面盖着一团黑芝麻酱，面条贼粗，还硬，拿筷子搅拌，几下就被芝麻酱团团围剿动弹不得，变成一坨黑乎乎的面球，这个不讨喜的卖相已经让人新生无名火了，再一尝，真真是白瞎了我专门来武汉“过早”的一片吃货心啊，又干又腻又不好嚼。后来去街边的小店，又不死心过了一把早，结果证明，是个店都比那家大牌好吃。
第三名，天津某大牌煎饼果子（几嫂子我就不说了），原因是太咸太渣，而且体量太大，擎等着浪费。也许是我口味不一样，但同行三个人，都被齁儿得不轻，吃过的同学你们可以来讨论下。半拉煎饼下肚，需要喝几杯水。
第四名，三大炮，四川的特产点心，因为制作时候会在铜锅上啪啪啪弹三下弹到豆面盆里，取名三大炮，但吃起来真不如看着有意思，裹上豆面的糯米团子浸在红糖浆里，撒上芝麻花生碎，有点儿过于甜腻，对于想尝鲜的人来说，一个炮就足够了，吃吧吃不下，扔了还心疼。
老商
从我个人角度来讲好不好吃或者是难吃属于口味问题，毕竟地方小吃有着很强的地域属性。
1 北京的庆丰包子
离单位不远的地方开了一家庆丰包子。有一次我去吃早点，要了三个包子一碗八宝粥。包子个不大，皮太厚馅也不好吃偏咸。八宝粥熬的火侯不到位，料是料水是水没有粥的感觉。从那以后再也没去过，后来没多久也关门大吉了。
2 煎毛蛋那时候在北京打工吃了一口，从味道和状态上实在是接受不了，也没有吃出什么味道就已经泪奔了。哈哈！个人问题。
3 山西太原的打卤面
去太原玩的时候，和朋友一起去了一家很有名的面馆要了一碗打卤面。一端上来看着就饱了黏糊糊的没有食欲，本着不能浪费粮食的大无畏精神拿起筷子开吃。嗯！还好，不是太那么的难吃，就是口感不好不清利。和大同刀削面差远了。
魔饭空间
我吃过全聚德烤鸭，说实话，钱花出去后悔，这鸭子不好吃，我想它曾经有名是因为，当时百年的老北京，吃饭都是问题，谁还会挑剔烤鸭子呢，现在人们生活条件提高了，山珍海味谁都吃过，谁还稀罕烤鸭了，不过吃一回也值了，咱也知道北京烤鸭什么滋味了，下次我也不会吃了。还有一个天津的大麻花，做得也是一般真的没有东北街边的好吃。总之全国小吃太多，不好吃的总会有的。
伊春美食美客
中国饮食文化随地域不同而各不相同，各地的名小吃各有风味，但就是有一些小吃名气很大，却很难吃。
1、要想吃炒肝儿，鼓楼一拐弯。
至今还记得这句北京最有名的炒肝儿店，就在北京鼓楼一拐弯的地方，名气之大，甚至赶超北京烤鸭。但是那黏糊糊的到底是什么，炒肝儿好吃，粘连着像鼻涕一样的汁，我甚至怀疑豆汁儿都比这个好吃吧。
类似北京炒肝儿的，还有西安肉丸胡辣汤，大家自己体会。
2、汉中菜豆腐。
菜豆腐是汉中人早餐必备美食，早餐一碗热面皮，一碗菜豆腐，美得不得了。我来到汉中后，也按照当地人的经典吃法点了菜豆腐，妈呀，清汤寡水，淡而无味，豆腐里夹杂着浆水菜，别提那股怪味了。
3、西安老孙家羊肉泡。
羊肉泡馍绝对是西安的美食必选，每一个小泡馍门面做出来的味道都不一样，相对于文明全国的老孙家羊肉泡，反而是那些藏在回民老街上的小店面更好吃些。老孙家，失望。
4、武汉热干面。
这道武汉当地人每天必吃美食，吃不来啊，干干的面条搭配干干的芝麻酱，那口感能把人噎死。
5、青岛海鲜拼盘。
对于外地人来青岛，这是必点的一道菜，吃后这是必后悔的一道菜。白天的时候拼盘品相还能好看一些，但是这里面的海鲜和单点的海鲜炒菜真的相差甚远，全是各个海鲜里的次等品，失望，口感也不行，只是简单的在锅子里炒了一遍。
