饮食健康问题，不仅是民众关心的焦点，同时也是病患治疗的重点。
譬如痛风，作为一种慢性晶体性关节炎，血尿酸水平高，造成尿酸盐沉积是发病的直接原因。而尿酸升高，影响健康则与我们日常的饮食息息相关。
许多患者经常会有这个疑问：黄主任，到底哪些食物才是痛风的「安全线」？
今天，就让我们开启一期痛风的蔬菜类大盘点！
这几类蔬菜，痛风患者可以放心吃
一、冬瓜
冬瓜的含水量跟它的体积一样，是众菜之冠，其含水量高达96%，吃冬瓜具有促进尿酸排出、降压、消肿的功效。
另外，因为冬瓜几乎不含脂肪，而含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者对人体新陈代谢有独特作用，后者能促使体内糖类转化为热量，而不是转变成脂肪，从而阻止体内脂肪的堆积。另外，冬瓜含钠量低，有利于降血压。
痛风食谱：
二、黄瓜
黄瓜皮中所含的异樨皮苷有较好的利尿作用。痛风患者食用黄瓜,能利尿消肿,有助于促进血液中尿酸等有害物质的排出。
其次，黄瓜含有的膳食纤维可降低血液中的胆固醇、甘油三酯的含量,还可清肠排毒。 黄瓜中含有丙醇二酸,能有效抑制糖类物质转化为脂肪,对降低胆固醇有一定的效果，能有效预防痛风的并发症。
痛风食谱：
三、苦瓜
痛风吃苦瓜，可以排尿酸，降血糖。
·利尿活血，降尿酸：因为苦瓜属于低嘌呤、低脂肪的碱性食物，成分中独特的生物碱物质，可以起到利尿活血、消炎退热的作用，能够帮助痛风患者加速尿酸的排泄、消肿退热。
除此以外，苦瓜里富含维生素C，经常食用的朋友，对于降低血液里的尿酸水平也是有好处的。
痛风合并高血糖：由于痛风高尿酸患者，通常都会引起许多合并的病症，高血糖则是其中一种。而经常吃苦瓜，则可以起到辅助降血糖的作用。
痛风食谱：
四、丝瓜
痛风能否吃丝瓜，是许多患者都会存在的疑问。
丝瓜属于低嘌呤食物，痛风患者食用是不会导致血尿酸升高，所以可以放心吃。而且，丝瓜当中含有一种皂苷类物质，具有一定的利尿作用，有助于加速尿酸排出体外，能降低血尿酸水平。
所以，痛风患者经常食用丝瓜是非常有益处的，在活血、通络、消炎、利尿等几个方面都不错。
痛风食谱：
五、南瓜
食用南瓜的好处多多，对于痛风患者来说也是如此，主要体现在这几种特点中：
1、嘌呤低：南瓜本身的嘌呤含量并不高，属于低嘌呤食物。所以，痛风患者可以放心食用，并不会影响血尿酸水平。
2、利尿、促进尿酸排泄：因为南瓜的热量低，水分含量相对较高，高钾低钠，所以痛风患者经常食用的话，不仅能够避免肥胖的情况，同时还可以起到利尿等方面的作用。
痛风食谱：
六、番茄
番茄又被叫做西红柿，它是一种低嘌呤食物，每100g的番茄含有嘌呤仅为4.6mg，痛风患者是可以放心吃的。
而且番茄含有丰富的钾元素和番茄红素，钾可以减少尿酸沉淀，有助于降尿酸排出体外，对痛风患者有很好的辅助治疗作用。
但文献研究表明，少部分痛风患者食用番茄后，可导致痛风发作。其具体原因不明，如您曾有此经历，请谨慎食用。
痛风食谱：
7、芹菜
对于痛风患者来说，无论是缓和期还是急性发作期，芹菜都是适宜食用的。
因为芹菜的成分里，基本不含嘌呤，痛风患者食用后，不会导致血尿酸升高，对病情造成影响。
其次，芹菜中含有可以中和尿酸的物质，可以起到减少人体尿酸生成，预防痛风发作的作用。
最后，芹菜中的芹菜素，有降压，预防血栓的特点，适宜用于痛风合并高血压方面的患者。
痛风食谱：
八、西蓝花
对于痛风患者来说，常吃西兰花，有着以下两方面的好处：
1、降低尿酸水平
常吃西蓝花有什么好处？专家：除了降尿酸，还可防治痛风
因为西兰花中蕴含丰富的维生素C，被摄入人体后，可以改善身体的代谢功能，包括尿酸代谢。所以，在降低尿酸水平上，常吃西兰花是有一定帮助的。
2、痛风合并心脑血管疾病
西兰花当中，所蕴含的黄酮类化合物，可以降低心脑血管疾病的发生率。所以，适量食用西兰花，是有助于预防痛风合并心脑血管疾病。
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