1：食材準備：羊肉，蘿蔔蔥姜，花椒八角幹辣椒，油料酒醬油耗油老抽，南乳汁。
2：羊肉切塊冷水下鍋，加料酒，煮10分鐘撈出瀝乾水分。
3：起鍋燒油，油熱倒入焯好的羊肉，把水分炒幹炒出油。
4：加入蔥姜，花椒八角幹辣椒，翻炒均勻把香料炒香。
5：放入沒過食材的清水，放醬油耗油老抽，少放點南乳汁。
6：不要蓋蓋子大火煮10分鐘，轉小火蓋蓋子燜一個小時，放入胡蘿蔔，蓋上蓋子繼續燜15分鐘，紅燜羊肉就做好了，喜歡的朋友歡迎關注點贊轉發奧！
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1：食材準備：羊肉，蘿蔔蔥姜，花椒八角幹辣椒，油料酒醬油耗油老抽，南乳汁。
2：羊肉切塊冷水下鍋，加料酒，煮10分鐘撈出瀝乾水分。
3：起鍋燒油，油熱倒入焯好的羊肉，把水分炒幹炒出油。
4：加入蔥姜，花椒八角幹辣椒，翻炒均勻把香料炒香。
5：放入沒過食材的清水，放醬油耗油老抽，少放點南乳汁。
6：不要蓋蓋子大火煮10分鐘，轉小火蓋蓋子燜一個小時，放入胡蘿蔔，蓋上蓋子繼續燜15分鐘，紅燜羊肉就做好了，喜歡的朋友歡迎關注點贊轉發奧！
