导语：想吃番茄酱不用买，手把手教你在家做，酸酸甜甜，真材实料不添加
番茄是一种既可以当做主料又可以当做辅料，既可以直接生吃又可以经过加工食用的蔬菜，汁水非常的丰富，清香味美，最经典的菜肴便是西红柿炒鸡蛋，这是一道几乎人人都会做的家常菜肴，汤汁拌饭吃也是非常美味的，我家每次做的西红柿炒鸡蛋，小孩都会吃饭特别香，还能比平时多吃上些米饭，这道菜肴是属于吃不腻的，从小吃到大，也不会觉得腻味，不过我要分享给大家的番茄的做法，是将其做成番茄酱。
番茄酱的用处有很多，做炸鸡排、薯条、意大利面的时候，都是可以用得上番茄酱的，喜欢吃番茄酱的人便会在买小零食的时候，也专门选择番茄口味的，所以说学习上番茄酱的做法，是一个非常不错的选择，番茄的维生素含量很多，能够补充人体所需的基本能量元素，那么喜欢吃番茄酱的，与其在外面买含有添加剂的，还不如自己在家学着做，自己做出来的番茄酱，吃起来也会更加的放心，尤其是家里的小孩，下面我们一起学习。
番茄酱的做法：
备用食材：西红柿600克，油适量，冰糖60克，柠檬汁适量，玉米淀粉适量，盐1克；
制作过程：第一步，准备好的西红柿，放在清水中，冲洗干净后，放在案板上面，在顶部划十字，依次做好所有的；
第二步，锅中添上水，待水煮开后，放入处理过的西红柿，浸泡至西红柿的皮开后，就可以取出来了；
第三步，剥掉皮的西红柿切成块后，加上盐，放在料理机中，打成汁；
第四步，锅中倒上适量的油，烧热后，倒上西红柿汁，用大火烧开后，加上冰糖，小火翻炒；
第五步，待浓稠的时候，加上柠檬汁，继续不停地翻炒，至更加的粘稠；
第六步，最后再加上点玉米淀粉，翻炒均匀，浓稠程度呈现为图片中样子的时候，就可以盛出晾至不烫的时候，倒在干净的瓶子中保存。
烹饪小技巧：1、在锅中炒番茄酱的时候，需要全程小火翻炒，做好的番茄酱，需要放在无水无油的瓶子中，密封保存，因为没有放添加剂，所以最多可以放在冰箱里面冷藏一个星期的时间，加上柠檬汁，是为了减轻点西红柿的味道，所以这一点大家也需要注意一下。
2、喜欢吃番茄酱的，以后想吃了就不用买了，手把手教你在家做，不会添放任何的对人体有害的添加剂，色泽亮丽，吃起来口感酸酸甜甜的，真材实料不添加，建议大家一次性少做上一些，这样也便于保存，尝一下口感后再做。
3、番茄别只会炒着吃，教你自制番茄酱，真材实料不含添加剂。
做好的番茄酱是可以用来烹饪很多食物的，非常的多用美味，所以建议大家在家尝试着做一做番茄酱。
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