早上吃什麼最好，米粉？蒸餃？灌餅？我說都不如吃山藥！既有滿滿的營養，做起來也十分便利，關鍵是無論東西南北，無論男女老少，吃了都對身體特別好。山藥健脾益氣的功效特別好，但是食用的時間也很有講究，尤其是早上八點左右是脾經最旺盛的時候，這個時候喝點山藥粥，食物成分會被身體更好地吸收。再加上紫薯，它含有豐富的花青素，這兩年對花青素無法抗拒，它可促進眼睛視紫質的生成，穩定眼部的微血管，並增強微血管的循環，花青素還是一種強抗氧化劑，可以減少自由基對眼睛的傷害，特別長期面對電腦的人群應該多食用它。所以它才是秋天最佳早餐，健脾養血還補血，上班族的寶寶們快試試吧！

紫薯山藥粥

By 童尐果

配料：

山藥 80克、紫薯 140克、大米 110克、鮮棗 幾顆

烹飪步驟：

1.準備材料

2.將大米洗淨後放入電飯煲中，加入適量的水。

3.啟動煮粥模式。煮了20分鐘之後 ，放入紫薯。

4.將紫薯繼續煮20分鐘後，倒入山藥和紅棗。

5.再煮20分鐘，即可提前結束煮粥程序。

6.甘甜軟糯，美味看得見。

7.養胃好幫手，一定要多喝喝。

烹飪小貼士：

1、山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能。

2、山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。

3、山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

4、山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。

5、預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

6、近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。

你們喜歡早上喝什麼粥呢?

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