对于要为孩子准备三餐的家长、朝九晚五的白领而言,每一餐都要有营养才能保证家人和自己一天所需。但往往生活中很多琐事都牵绊住了我们大部分的精力,如果每一餐在保证营养的基础上又省时,再好不过~
今天贝小煮要给大家介绍的这道夏威夷飞饼,是将Pizza和印度飞饼相融合后的创意美食,别看成品的样子和普通的Pizza没区别,其实是有“内容”在里面的!
我们今天做的这道夏威夷飞饼的饼身,用的是在超市就可以轻易买到的速食飞饼皮。飞饼皮看起来很不起眼,但经过简单的料理,却可以做出不同类别的美食。
我们平时自己在家做Pizza时,光是和面、饧面便至少要花1个小时的时间,如果从超市买回飞饼皮直接用,便可以省去自己做饼皮这一个步骤,省事儿又省时。
飞饼是印度主食中的“明星”,它分为两层,外层浅黄松脆,内层绵软,嚼起来层次丰富,一软一脆,口感对比强烈。在飞饼皮上放上菠萝、鲜虾、酱料,再撒上芝士,在烤箱中烤好后,菠萝的酸甜、虾仁的鲜味和芝士的咸香,在味蕾中相互碰撞融合。
除了贝小煮今天教大家的这道夏威夷飞饼,买回来的飞饼皮还可以做拿破仑、蛋挞、苹果派等甜品。
(点击图片,即可一键送达至拿破仑做法)
之前贝小煮教过大家怎么做拿破仑的馅料和饼皮,今天买回飞饼皮后,可以将飞饼皮稍微缓冻后切掉边角,对半切块,用叉子在饼皮上戳眼,烤箱预热200度,放入烤箱烤10分钟后晾凉,就能作为拿破仑的酥皮用啦~
现在是不是觉得飞饼皮超好用~做完夏威夷飞饼后,剩下的饼皮就可以做贝小煮刚教你的拿破仑做饭后甜点~
夏威夷飞饼
食材
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手抓饼皮 1~2片 / 菠萝 半个 / 小番茄 3-4个
洋葱 20g / 口蘑 2-3个 / 鲜虾 适量
自制披萨酱(40g)
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番茄 30g / 洋葱 8g / 番茄酱 10g
黑胡椒粉 8g / 香草盐 3g / 糖 10g / 香草 3g
配料
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马苏里拉芝士 50g / 罗勒叶 5g
橄榄油 25ml / 盐 3g
难易程度:适中
准备时间:10分钟
制作时间:30分钟
分享人数:4人份
180大卡 / 100g
步骤
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▼Step 1
准备食材:将烤箱200℃预热。菠萝切块,小番茄对半切开,洋葱一部分切圈、一部分切粒,口蘑切片。
▼Step 2
虾仁洗净、去壳、挑虾线。
▼Step 3
平底锅中倒15ml橄榄油,放口蘑、洋葱、虾仁炒香盛出。
煮披萨酱:平底锅中倒10ml橄榄油,放番茄、洋葱粒爆香洋,然后加入番茄酱,再撒入香草盐、黑胡椒粉、糖、香草煮至酱汁浓稠。(酱汁用量可随个人口味调整)
▼Step 4
把披萨酱抹在一张飞饼上。
▼Step 5
在表面加入菠萝块、小番茄、口蘑、虾仁。
▼Step 6
再铺上马苏里拉芝士和罗勒叶。如果想吃厚点,可以两块飞饼叠加,稍微软化后按压一下边缘。将飞饼放入预热好的烤箱中烤20分钟左右,出炉后以罗勒叶装饰即可。
Tips
1. 香草盐做法:将法香碎(法香是欧芹的别称)和1/2量的海盐粒用打碎机打制成粉末状,再与剩下的海盐粒混合均匀,放入干净的瓶子中密封保存
其实除了今天教大家的夏威夷飞饼Pizza和拿破仑,飞饼还可以做很多美食,剩下的就等大家去开发创造啦~
大家可以将做好的美食发到后台和贝小煮分享哦~
达人:肥鼠慧
贝太厨房美食达人
她在微博建立#高妹晨食#
#365天早餐不重样摄影成日常#的专题记录,
崇尚健康、营养、高颜值的美食摄影风格
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