红薯可以说是许多人都割舍不掉的美食，尤其是香喷喷的烤红薯，想想就流口水，但是除此之外红薯还有许许多多美味的吃法，今天小编就为大家介绍一下。

芝士焗红薯

用料：红薯、拉丝的芝士、黄油、白糖、炼奶

做法：

1、红薯先煮熟,想吃几个煮几个,微波炉12分钟即可；

2、对半切, 并把里面的挖出来, 剩下皮当壳(也不要挖尽, 带点就行了)；

3、把挖出来的红薯加上黄油、白糖、有丝的芝士、炼奶（牛奶也可以）捣成泥状；

4、调好的红薯泥再填到红薯壳里，并抹平；

5、上面再加点芝士碎；

6、最后涂上蛋黄液入烤箱180度20分钟即可。

炸红薯丸子

用料：红薯、面粉、白糖、油

做法：

1、红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟；

2、熟红薯去皮；

3、捣成红薯泥，加白糖一起搅拌；

4、加面粉，一起拌均匀

5、锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸

6、要翻动丸子

7、丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。

拔丝红薯

用料：红薯500g、辅料油50ml、白糖50g

做法：

1、红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热

2、油烧到六成热时下红薯块不断翻炒

3、炸至两黄金黄

4、沥油捞出备用

5、锅中留底油

6、用铲子不断的搅拌

7、至糖炒化并变成深色至起泡

8、倒入炸好的红薯

9、至糖液均匀的包裹住红薯即可

红薯饼

用量：红薯、白糖、糯米粉、面粉

做法：

1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟；

2、取出后趁热用汤匙压成泥（这个有点考验大家的手力了）；

3、放入面粉，白糖和一點水；

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

5、平底锅放入薄薄的一成油，放入做好的饼胚。小火煎熟即可装盘。

好啦，今天的小分享就到这里啦，快快收藏学起来吧！