莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。老爸老妈这段时间在我家住，他们喜欢吃馒头，所以，为了满足他们的口味，这段时间家里蒸了不少馒头。家里的红枣有很多，得改变下花样，让餐桌丰富多彩起来哈，今天在家做了红枣花卷，加了红枣的馒头红枣味道浓郁，不仅漂亮了，也变得好吃了，老爸老妈很喜欢。
红枣花卷
食材：面粉400克、酵母4克、温水160克、红枣，葡糖干适量
做法：1、面粉加入酵母拌匀。
2、160克温水，缓缓加入面粉中，搅拌成棉絮状。
3、和成面团，盖上湿布，放温暖的地方发酵。
4、红枣洗净去核，切小丁，葡萄干备好。
5、面团发酵至两倍大。
6、拿出面团在案板上揉压排气，将面团擀成面片，均匀撒上红枣碎，葡萄干，卷起来。
7、再切成等份的小段。
8、放入蒸锅继续发酵15分钟，大火蒸制20分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可出锅。
9、小贴士：1 做好的花卷，醒发15分钟后，再蒸制，花卷才会暄软，好吃，花卷蒸好后焖3分钟再开盖，花卷不回缩。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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