2018一开年，可以说是实至名归的火锅月了，因此，贴心小编，专门精选了昆明好评如潮的九家火锅，温暖吃货们的整个寒冬
火爆全国的『小龙坎』，去年来到昆明后也火爆异常，古色古香的环境很是吸引人
锅底红汤牛油浓郁，麻辣鲜香，清汤鲜美，清爽解辣，新鲜丰富的菜品一定能满足你挑剔的味蕾
招牌冰球鹅肠脆嫩可口
手掌大的霸王牛肉裹满了辣椒，口感软嫩香辣，屠场水牛毛肚爽滑弹牙，简直让人欲罢不能
随着小龙坎名气越来越大，模仿者层出不穷，但昆明目前只有这几家是真的，擦亮你的眼睛哦（呈贡店
呈贡新区彩云南路598号七彩云南第壹城166天阶F1-F2；南亚店：滇池路南亚风情第壹城PUB街一层，欢歌KTV后，七彩云南售楼中心斜对面；五华大厦店：昆明市五华区东风西路19号五华大厦二楼；世纪城店：昆明市官渡区金源大道1号世纪金源购物中心车立方二区二层B2-058号）
成都排队排疯的昆明『蜀大侠』同德店（昆明市盘龙区白云路548号同德广场旁丹彤大厦一楼），春节不打烊，底料好评率98%，高颜值店面加川剧变脸，hold住狗年~让你整年旺旺旺
一入此店便是江湖，酒肉朋友皆不辜负，每个吃客都是侠客，蜀大侠用高颜值菜品和霸气“一帅九将”，陪你欢欢喜喜过大年
红汤是最传统的牛油锅底，“乘坐”成都航班远道而来，手工炒制，融合了几十种食料秘方，霸气十足的铜铸龙头铁锅震撼全场，气势恢宏
花千骨、冰川鹅肠、大刀肝片，贵妃牛肉、舌尖上的蜀大侠、太极双滑，大侠水牛毛肚、大侠上上签、巴国三丝肉卷……
九道必点菜，道道锋芒毕露等你来战！
在成都天天排满队的十强火锅店『码头故事』落户昆明（昆明市西山区新闻路437号），以后吃火锅再也不用飞成都啦，墙面可见挂满四川火锅名誉会长单位，中国绿色火锅、本地火锅大王、四川名火锅……
铁长椅、厚重的木门、霸气的门栓……包间装潢大气，整体私密性好，朋友聚餐、家人聚会都很合适，厅面宽阔通透，面积大，渔网屏风隔开区域、垂挂铁链营造渔人气氛
这里有最正宗的成都味道，麻度低于重庆火锅，辣度高于重庆火锅，特别适合云南人口味，锅底用料全部从成都运来，光鸳鸯锅的红油就有一公斤
有筷子粗细的筷子牛肉，一根下去整个人感觉被辣得点燃了
骨头小，肉质多，新鲜嫩滑的霸王排骨
美国进口的一米肥牛，久煮不烂也久煮不老，口感吃起来嫩嫩的
不含添加物，只有纯虾肉的玫瑰虾丸
涮烫3秒即可食用的三秒海带芽
一开到昆明就引起了排队热潮的『金五门秘制时尚火锅』（昆明市西高新区科光路42号金钻商务中心），是昆明第一家用芦荟栀子做锅底的川味火锅，以后吃火锅再也不怕上火啦！
长达5年时间，用4种不同产地的辣椒、按不同受热程度，再利用花椒等天然的香料，创新出栀子与鲜芦荟等天然原料，调配的红锅汤底，口感上汤汁浓郁、唇齿留香
精品五门组合选用的是空运的进口牛肉，一道菜包含了牛身上最精华的五个部分，毛肚、牛肚、牛肉卷牛拱嘴和牛舌，种类多，分量合适，可以说是十分贴心了
整体一看和小编的手机差不多大的菜品，等你来挑战~
会爬梯的萌团子，手工虾滑，可爱到不忍心吃
郡肝被片得很薄，与黄瓜一起被晾在竹签上，让人瞬间想到了布坊衣轩晾晒的布料们
始于清代的成都传统小吃蛋烘糕，一份有6种口味，一站式满足你对蛋烘糕的所有幻想
昆明营业至凌晨3点仅凭1片毛肚就能排队1000桌，开业前闭关近1年，几千人来试吃和品鉴，扬言毛肚不好吃就退货的
『大渝火锅』（昆明市西山区广福路488号爱琴海购物公园5楼）
传说中的一锅三味锅底：魔鬼辣牛油锅、骨汤，菌汤
其中菌汤免费无限送
用楚雄深山农家的松茸原料，加上数十种天然、纯正名贵野生菌晒干磨粉，加上老鸭、大筒骨、鲫鱼和老母鸡，一起熬煮8个小时而成的菌汤十分鲜美
魔鬼油用重庆石柱红辣椒、茂汶花椒等，几十种秘配香料，加入猛火热足150度的牛油中，再烧30分钟熬制而成
镇店三宝，款款爽脆，九尺鹅肠、冰脆牛黄喉，以及号称不好吃就退货的大渝毛肚……
7.0版以标志性船舱为主的店面环境，以及全透明的厨房
隐藏在半山腰上的『厚山庭院火锅』（昆明市五华区岗头村998号），边吃重庆火锅边俯瞰昆明夜景，听着歌手唱着民谣，实在是惬意
半山深处的庭院火锅，小桥流水的环境
吃着火锅感受着中式庭院之美，看着昆明的霓裳，就是这样的优雅惬意
红汤不加任何添加剂和香料，香味纯粹是用牛油、豆豉之类炒制出来的，锅底牛汤是用牛筒骨熬制而成，吃完身上不会有任何味道
纤薄又大片的“极品鲜毛肚”
辣椒腌到肉里的“麻辣牛肉”
搭配纯正的重庆吃法“火锅+小葱”
重庆小伙把自家开了20年的老店搬到昆明，开了『木酉火锅』（昆明市五华区黑林铺西城时代A3地块5a栋115号）
店内以黑白为主，配上了灯光的暖黄，不可思议地融合了性冷淡与温馨感
老板从重庆买回当地的原材，亲自手工炒制火锅底料，还原正宗、健康的重庆味道
肉质细嫩的秘制麻辣牛肉
麻、辣、卤味并重的香卤肥肠
人气产品干贡菜
桃花酿、桂花醉、芒果酒和桑葚酒几款，特色花果酒
在重庆排名前3，全球有243家门店，甚至荣获了2017年中国烹饪协会，火锅行业最高荣誉“红鼎奖”的『大龍火锅』（昆明市西山区盛高大城2期21栋2层）
选用一次性的牛油锅底，每一口红锅均使用2千克熟牛油、260克生牛油，是目前昆明市唯一一家在锅底中，加入生牛油的火锅门店
所有汤底及饮用水，均使用“云南山泉”，锅底还会加入十多种中药材，好吃不上火
极品鲜牛黄喉，猪黄喉，大龙特色极品毛肚，满贯鱼肚，签签青虾，极品耗儿鱼，极品雪花牛肉……特色菜，连吃三天不重样
店面环境优雅大气，宽敞无比，木制桌椅、熊猫、大龙、脸谱……浓浓的中式风格与巴蜀风味，瞬间就能感受到正宗的重庆山城火锅文化
胡歌加盟都被拒绝的『白开水』（滇池路摩根道9栋2楼），即可以吃火锅又可以吃重庆江湖菜的火锅店
一家是白开水巴渝老火锅+一家是霸道尖椒鸡重庆江湖菜
九宫格非常方便，不会出现煮下去的东西找不到的问题，而且每个格子都有讲究，主要分为中心格、十字格和四角格
血毛肚也是白开水的招牌菜品，极鲜就是指从宰杀到上桌时间不能超12小时
喜欢豆腐的一定得来一份自制黑豆花，这个要重点说一下，在昆明只有这里能吃到，虽是黑豆花但颜色偏青，这碗必点的豆花小编推荐给各位
造型别致的秘制酸梅汁也必须推荐，用很精巧的葫芦瓶装，麦管吸，据说一天能卖好几百瓶
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