说起北海道的美食你会想到什么？是极具诱惑的帝王蟹，是味道醇厚鲜美的味噌拉面，还是新鲜的海鲜寿司。而这些都不是我今天介绍的重点，我今天将用镜头带着大家走进，一家伪装成童话城堡的巧克力工厂，名为“白色恋人”巧克力工厂。
白色恋人饼干可谓称是北海道，众多手办礼中的“扛把子”。而口感轻柔酥脆，让人回味悠长的白色恋人饼干更是让众多女孩子所追捧，即便是在日本国内，白色恋人同样深受年轻消费者的喜爱。
“白色恋人”一个非常充满浪漫的名字，据说它的由来有几种传说，但是通过导游的介绍，我个人还是比较信服这个的，它也是流传最广的一个故事。据导游说，白色恋人的创始人石水幸安是一名糕点师，在一次滑雪归来时，天空飘起来雪花，看着缤纷的雪花他不禁脱口而出“白色的恋人们落下来了”，这本一句无心的话却给他带来了灵感，于是他回到家中，遂以此为灵感制作出了一款巧克力夹心点心。
此时窗外雪越来越大，天空也暗淡了下来，他突然看见窗外的马路上，在微弱的路灯映衬下，一对恋人手挽着手冒雪前行，这样貌似童话般的场景深深的触动了石水幸安，于是他把刚刚做好的巧克力夹心点心取名“白色恋人”。
位于札幌的白色恋人巧克力工厂，犹如一座童话小镇。还未进到工厂，从远处你就可以闻到空气中弥漫着甜甜的奶香味道，那种感觉就像是情侣间恋爱的甜蜜感。
走进白色恋人工厂，首选映入眼帘的是红砖的大楼，其外观不仅融入了欧式古典的建筑风格，又在其上增添了迪士尼般的童话色彩。
进入白色恋人工厂，步入大厅你立即就有进入到英伦古堡的感觉。在二楼的大厅周边，深色的胡桃木柜子中陈列着几十款精雕细琢的巧克力杯， 这里还有一条“巧克力时光隧道”这里用投影的方式展示英国最早制作巧克力的过程。
没有工厂怎么成为白色恋人工厂？工厂就坐落在这座城堡里的一层，你从二楼的大落地玻璃窗前就可以看到饼干和各种点心的制作过程。当我问及导游，为什么这里的饼干畅销时，导游说，北海道的奶制品在全世界都是非常出名的，北海道的牛奶产量占日本的50%以上。通过对奶牛的精心饲养和悉心照料，奶牛可以生产出质量最高、风味独特的牛奶，而牛奶又是白色恋人的重要原料。
只有好的原料是远远不够的，这里的工人有着严格的生产流程。为了保证白色恋人一如既往的美味，工作人员会根据每天天气的温度和湿度，随时调整巧克力、牛奶原料及相匹配烤箱的温度，工人还会用游标卡尺测量其产品的大小质量。有了这样严苛的制作流程难怪每一块白色恋人都是同样的好吃。
从工厂里生产出的白色恋人遍布整个日本大街小巷，成为最受欢饮的日本伴手礼。导游说，白色恋人每年可以销售2亿块，金额达到了152亿日元，如果连起来可以绕地球好几圈。
在这里孩子们还可以自己设计制作糖果和巧克力饼干，作为传递爱意的礼物送给父母。这里有一间巧克力吧，走累了来到这里听着钢琴曲，欣赏着窗外如画的美景、再来上一口甜蜜的巧克力，那感觉极为的惬意。
白色恋人工厂你可以呆上一整天，这里尤其是孩子们的乐园，这里孩子不仅可以在他们心中的梦幻城堡中肆意游弋，还可以了解巧克力点心制作的具体流程和工序，既能玩又能从中涨知识。
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