愚园路不足10㎡的街边小店
开店2+年
霸占静安寺小吃榜のNO.1
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老板是位上海爷叔，
所有熟客都站着吃！
问到开店的初衷，
答案如此暖心
（留到文末揭晓~）
静安寺小吃榜单NO.1
所有熟客都站着吃
愚园路，一家不到10平方米的小店。每天一到饭点，被围的水泄不通！连歪果仁都来轧闹猛！
路过都能听见，锅铲碰撞的“砰砰”声，还有人不时向窗口里喊话，实在的烟火气！
店太小，没有多余座位，熟客直接站在路边，吃的喷喷香！心照不宣的默契！
「妈妈式」厨房
老板是一位上海爷叔
往里瞧，全开放式灶台，和妈妈的厨房一样干净。油、盐、酱、醋、葱花、辣椒，一应俱全！
老板是一位上海爷叔，店里食材几乎没有半成品，都是他每天早上07:00左右出门采购的。
除了早上烧好的红烧肉，其他菜都现点现炒！一口炒锅，一双筷子，成了爷叔最得力的助手！
挂在窗口一侧的菜单，种类不多，全是家常套餐。放在寸土寸金的静安寺，赤裸裸的白菜价！
好评率100%
经典肉祖宗“铁三角”
大哥：私房红烧肉套餐
“每天限量10+斤”
△“老板，一份红烧肉套餐带走”爷叔的私房招牌红烧肉，是店里当之无愧的抢手货！
每天限量十几斤，2小时焖烧入味，招呼的慢一些，可能就售罄咯！
色泽红亮，浓油赤酱，汁水沁满每寸纹理，一看就是老上海人的手艺！
嘴巴赶紧凑过去，肥而不腻，油脂丰腴，回味丝丝香甜！一咬直飙汁，老糯额~
二哥：黑胡椒肥牛套餐
“饭吃光，只剩肉”
△满盘的黑胡椒肥牛，份量顶足，吃到最后经常是“饭吃光，只剩肉”的情况，真浪费~
肥牛是成盒倒进锅的，每片又大又新鲜，混上黑胡椒提鲜，再佐以西蓝花，嫩滑多汁！
三弟：孜然小炒羊肉套餐
“羊肉比米粒还多”
△经典的孜然羊肉，羊肉比米粒还多，葱香四溢，相当下饭！
羊肉不碎不散，随便夹一筷子就盖住了一大半！够2个小鸟胃妹子吃！
老上海的顶配
囡囡心中的白月光
老上海炒年糕
“囡囡小时候的味道”
△黄芽菜肉丝炒年糕，是老上海传统做法！在热腾腾的氤氲中出锅，鲜香扑鼻而来。
片状的年糕，软糯不粘牙，粉白的肉丝点缀其间，和外婆做的味道，一模一样！
炸猪排
“外酥里嫩”
△上海老式炸猪排+辣酱油，百吃不厌，是上海人心中的顶配！
猪排酥脆适口，用筷子一按，汁水像泉眼一样，簌簌的涌！
外脆里嫩，不油不腻，沾点辣酱油，哈香！
开店已经2+年
始终不忘初心
忙过饭点，爷叔也有时间坐下来休息一下。他告诉我们，之前他是做工程的，还参与过海关大楼的项目，工作太忙没有时间陪伴女儿，觉得太亏欠孩子，就想着开一家店，初衷也是“为了女儿”。
他还打趣的说，准备开店之前，他还特意向香格里拉的总厨求教呢~只有当上了父母才懂那种心情，家庭永远是最重要的！正聊得火热，被两个来吃饭的小哥哥打破咯~
爷叔转身又开始忙碌起来，可能这么一家小店，能受到大家喜爱的，不仅仅是味道，更多的是那份人情味儿吧！
店里不做外卖，许多食客直接打包带走！爷叔说，过段时间不忙，芒果糯米饭、肉酱意大利面，也要印上菜单咯~大家快去打卡！
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