紅星照耀神州
因為每個人的生物化學分泌水平都是不一樣的，牛、羊肉以及牛奶對有些人是過敏性食物，對有些人是容忍度食物，個人生物化學分泌水平無法代謝掉，久而久之就是代謝疾病，對有些人是最佳食物，不但可以完全代謝，蛋白質與脂肪消化時分解成的蛋白質片段和脂肪片段，非常容易合成為自己的蛋白和脂肪，比如牛奶，很多人喝了牛奶會嘔吐，也有人喝了牛奶會拉肚子，因為他們個人生物化學水平不能合成乳糖酶，沒辦法分解代謝掉牛奶，所以就會產生過敏症狀，還有人不嘔吐，不拉稀但是很難把蛋白和脂肪合成為自己的。這種情況叫容忍度食物，時間長了就是代謝疾病。個人見解[祈禱]
飲食營養
這種說法其實是沒有什麼道理可言的，對於飲食無論是三高也高，心腦血管疾病也好，一定要均衡才可以，也就是說這些食物都在促進血管健康上發揮一定的優勢作用，但是如果過量則會起反作用。對於人體來說，每天需要七大營養素的補充，才能保證身體的正常生命活動所需，如：碳水化合物，蛋白質，脂肪，維生素，礦物質，水以及膳食纖維，可以說是缺一不可，而牛羊肉以及豬肉都屬於畜類的肉，這些肉，在中國居民膳食 指南中都有每天建議的攝入量，畜禽肉也就是畜類和禽類的肉加一起，每天建議40｀75g，以滿足身體所需。
而對於牛奶和豆製品，包括豆漿，都是人體每天必須的食物，中國居民膳食寶塔中有明確的建議，牛奶每人每天300g，豆類25g，如果一人份的豆漿需要加入25g豆子，具體的水可以根據個人喜歡的濃淡口味添加，如果吃其他的豆製品，則量可以控制在100g左右，具體的不同豆製品的量可以參考下圖：（下圖為兩人份，如果一個人需要減半）。
那麼對於預防三高和心腦血管疾病，飲食上不僅要注意控制畜禽肉的攝入，還要注意總能量的控制，比如主食也要限量，並且要減少油炸類的食物，燒烤，動物肥肉，煙燻醃製食物，各類甜食以及各種零食的攝入，並且戒菸限酒，早睡早起，適量運動，足量飲水，對於預防三高和心腦血管疾病的效果更好。
心理營養師程偉華
我覺得說的不對。牛肉不能吃肥的。就是帶油的。羊肉也是不要吃肥的。牛肉羊肉都暑熱性食物。寒性體質適合吃。，不會有病。豬肉是平性食物。適合。多數人吃。但也不能吃油太大。吃肥肉說啦！也會得高血壓。偏癱。不管是哪種肉，都不宜吃太多。適可而止。大家覺得有道理嗎？
春花秋實899
適當的吃牛羊肉喝牛奶不會出現心臟病三高偏癱，過度的吃豬肉喝豆漿非但不會軟化血管還會出現心臟病三高等問題。
所以，就和藥品的毒性一樣，撇開劑量談毒性，你這問題沒法談。
藥師解藥
因為自己的身體不同 就像我吃什麼都可以
