真心相爱才美好

咳嗽是呼吸道不适的最常见的症状之一，尤其是儿童。当喉咙、气管的神经末梢或肺部受刺激的时候，就可能诱发咳嗽，这是人体的神经反射，目的是通过咳嗽排出痰、肺内气体等。咳嗽的病因有哪些？咳嗽期间哪些食物不能吃？哪些食物有助于止咳？

咳嗽的病因有哪些？

当我们闻到刺鼻的怪味时，会咳嗽，当离开这个含有异味的区域时，我们就不再咳嗽。事实上，咳嗽多数与呼吸道疾病有关，例如普通感冒、哮喘、细支气管炎、假膜性喉炎、流行性感冒、肺炎等，都可能伴有咳嗽。所以，首先要明确咳嗽的病因，病因解除了，咳嗽一般就会好转。

咳嗽期间哪些食物不能吃？

如果患者出现咳嗽，通常会被交代不让吃冷的食物担心会加重病情，不让吃肉、鱼虾、蛋，担心吃了会引起痰多。其实，这些说法并没有任何科学依据。但需要注意的是，感冒出现咳嗽，嗓子可能也会发炎，如果吃一些辛辣的食物或太咸的食物，可能会刺激嗓子，引起不适，出现咳嗽的症状。所以，最好暂时不吃辛辣、过咸的食物，保持清淡口味，荤素搭配，而不是不吃荤。适量摄入肉类、鱼虾、蛋类等优质蛋白可能更有利于疾病的恢复，起码可以给身体提供一定的营养。咳嗽期间，也并非不能冷的食物，关键还是看个人的耐受情况，如果吃了常温的水果、酸奶，没啥不适，就可以吃。而且，如果出现嗓子发炎、口腔溃疡等，有时候需要进食冷的食物来减少对嗓子或溃疡面的刺激。

哪些食物有助于止咳？

咳嗽是一种将气道分泌物清除的重要机制，对呼吸道感染的恢复有一定的辅助作用，因此，有时候咳嗽并非坏事，而是机体自我保护，有利痰的排出等。尽管我们常期望或要求止咳治疗，但应谨慎使用镇咳剂，仅在上呼吸道感染和经过基础疾病治疗后咳嗽症状仍未得到缓解的患者中使用。美国儿科学会不建议4岁以下儿童使用非处方止咳药，因研究发现，不但效果不佳而且可能还会有副作用。4岁以上可以用止咳糖浆或处方止咳药。

很多家长担心咳嗽会咳出肺炎，其实得不得肺炎跟咳嗽没关系，咳嗽仅仅是一种症状。孩子咳嗽可能是感冒、支气管炎、肺炎的症状，并非是咳嗽咳出的肺炎，需要明确因果关系。

呼吸道疾病如伴有咳嗽，有时候通过摄入一些食物可以达到缓解咳嗽的作用。蜂蜜尝用来止咳，确实有一定效果，但不适合1岁以内的婴儿，因婴儿肠道发育不完善，还不能抵抗蜂蜜可能含有肉毒毒素芽孢带来的威胁，婴儿一旦摄入含有肉毒杆菌芽孢污染的蜂蜜，可能会引起中毒，比起用来止咳，得不偿失，不能冒这个不必要的险。如果出现咳嗽，可以口服蜂蜜，例如每次3~5毫升不等，可在咳嗽时服用。4岁以上人群还可以吃块硬糖等。

儿童营养师刘长伟

咳嗽，是呼吸道症状，常常会由于感冒、食物过敏、剧烈运动后所产生。主要是由于气管、支气管粘膜或胸膜受炎症、异物，物理性或化学性刺激所引起。有时候咳嗽起来人全身难受，憋着喘不上来气，痛苦不堪。

对于呼吸道咳嗽的饮食营养:

①肌纤维的动力物质是肌糖原，呼吸有问题的人体内二氧化碳的产出量大于氧气氧气消耗量，所以碳水化合物的摄入不能过多以产生二氧化碳多，要排出过多二氧化碳，必然增加通气和呼吸频率，给肺功能造成负担。

②适量增加蛋白质的摄入，可改善呼吸肌的收缩力，增加通气功能，降低体内二氧化碳。

③脂肪在咳嗽时，可以不减少，因为脂肪提供较多能量，其呼吸商最低，很少增加呼吸负担。对改善肺物质结构以及免疫功能有益。

④可增加镁、磷、钙和钾的摄入，蔬果就可以。因为低镁、低钙、低钾都影响隔肌的力量。

对于感冒引起的咳嗽不宜的饮食及事项:

①不宜吃甜食、吃咸，这样都会刺激到气管粘膜。

②不宜抽烟，吸烟可使肺负担加重，另外烟雾还会刺激气管粘膜。

③不宜喝碳酸饮料、含糖饮料，浓茶和咖啡，易引发咳嗽

④不宜吃刺激性的食物，如辣椒、花椒、芥末、胡椒等

⑤要防大气污染、防尘、保持室内清洁

除此之外，可以吃一些对咳嗽有益的食物，比如白萝卜、梨、银耳、玉竹、百合、杏仁、蜂蜜、西红柿、菠菜、白菜、油菜，多补充维生素和矿物质。补充蛋白质，比如豆制品，瘦肉、奶类、蛋类等。

保健食疗方:

①雪梨蒸川贝(适合于咳嗽时间长不好的)

雪梨一个、川贝7-8个，雪梨去核，川贝碾碎放于雪梨中上笼蒸10分种，拿出吃梨即可。

②百合水(适合起初不严重的咳嗽)

百合6-9克开水冲泡10分钟，当茶饮，喝到百合没味，吃了百合即可。

③百合银耳粥(养阴润肺)

大米50克，百合30克、银耳10克，煮粥加冰糖早晚食用。

另外还可做荸荠萝卜粥、生津止咳。

李爱琴营养师

宜食辛味温热性的食品，如生姜、白葱、豆豉等。

忌食生冷寒凉：

1.各种冰制饮料；

2.属寒凉性质的瓜果像西瓜、梨、香蕉、猕猴桃等；

3.酸味、涩味的食物如醋、酸白菜、泡菜、山楂、乌梅、酸柑橘、白果、藕节及未成熟的柿子、海棠等。肺燥型咳嗽，干咳无痰或痰少不易咳出，或鼻燥咽干，忌吃香燥、煎炸、温热、辛辣的食物，如爆米花、炒花生、辣椒，并避开烟酒等。