今天说的这家店小店,其实去过上海的小伙伴应该会知道,
店虽不大,可人气却是旺旺哒~
饭点,客人和送餐小哥一起排队都是常事!
花10多20块就能吃一份海鲜焖饭,简单、快捷、方便还实惠!
平常聚餐才能吃到的海鲜也加入“简餐阵营”,所以他们家订单都接到手软。
现在,这家海鲜焖饭来到昆明!
我去吃的时候刚好是饭点,标准化的操作台前摆满了小票,
刚开始还有点担心会等很久,结果发现其实三分钟就焖好了!
花甲、蟹脚、扇贝、南美对虾、鱿鱼,5种海鲜都是新鲜采购的。
搭配面、米线、米饭、乌冬面和意大利面,有原味、香辣、麻辣和泰式酸汤4种口味选择!
底菜是根据季节来搭配的,有西兰花、青椒、红椒、胡萝卜、豆芽、上海青、娃娃菜、洋花菜、金针菇等等。
喜欢吃素菜的小伙伴还可以备注多加素菜,每一份套餐里荤素搭配得很丰富。
选定口味后,先加热蒜油略煎后释放出蒜香味,再倒入汤汁,然后放入海鲜,焖煮一分钟左右。
加入底菜,焖煮一分钟,再倒入主食,再焖煮一分钟,略作搅拌,真的只要三分钟就能吃到了!
最后根据个人口味加上葱、香菜、小米辣等。
如果是焖饭,直接把焖好的海鲜及汤汁淋在香喷喷的米饭上就可以啦!
一碗热气腾腾超级诱人的海鲜焖饭摆在面前,我的口水就不争气的流出来了~
这个海鲜焖饭(面),是北方的一种做法,可能在云南不是很多见,
汤汁比汤面少,但是比卤面多,配料也很丰富!
焖出来不仅好看,海鲜、米饭(面)与各种蔬菜搭配起来色彩丰富而且营养均衡,
不但给人一种味蕾上的享受和体验,在形状与颜色上也给人一种视觉上美的感受。
用特有的铁锅制作,使得整个焖饭口感更精细,
配料香浓,菜品不仅有海鲜的鲜香更散发浓郁的料香,回味无穷!
每根面条Q弹不粘,很有咬劲,充分吸收充满海鲜的汤汁,
只需一拌,面与其他食材搅和在一起,互相融合,极大满足了味蕾。
除乌冬面外,意大利面早上提前处理好,这样面条不会粘在一起,
再次烹饪的时候,短时间就能入味,同时经过较长时间的配送也不会影响口感,
更不会出现面条变成面糊的情况。
平常吃简餐,不是炒饭就是盖饭,第一次见这么多海鲜的“简餐”!
而且多种组合,可单一、双拼还能5种组合。
在口味上也是多样化的选择,不管是江浙一带略偏甜的海鲜原味,
还是更贴近云南的香辣、麻辣口味,又或是和海鲜极搭的酸汤口味,
3分钟就给你一次个性独特的美食体验!
餐盒是加大号的,我感觉饭量小的足够2个人吃了!
给一个在店里吃的超大海碗,
你们可以感受下,满满一碗,分量真的很实在啊!
单子太多,老板每天打包都打到手抽筋!
吉战海货焖个面昆明店在哪里,昆明上东城7栋1楼19号就能看到他们家。
一个人在店里吃的话15元左右(海鲜和主食都可以自行搭配选择),而且附近也有停车场。
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