08.20 难怪饭店的排骨那么好吃，原来有妙招，怪不得自己做的不好吃

原料：排骨300克洋葱1个罐头洋菇10个蒜末1大匙

辅料：酱油2大匙糖1/2大匙黑胡椒1/2小匙水1杯

做法：1排骨洗净、汆烫；洋葱洗净，去皮切丝。2锅中倒入2大匙油烧热，爆香蒜末，

等香味逸出加入洋葱丝炒至金黄，把洋葱丝盛出，余油炒排骨，并淋入酱油、糖一起翻炒。3排骨略微上色即倒入洋葱、洋菇及水，焖煮3～5分钟，起锅前撒入黑胡椒拌匀即可。