今天小编要为大家推荐几道简单易做的家常菜，不仅好做更好吃，平时工作忙的小伙伴一定不能错过了，在忙碌的工作之余，为自己做一道精致的餐点。

青椒炒肉丝

用料：猪里脊肉、柿子椒、色拉油、食盐、醋、鸡精、老抽、淀粉、植物油、胡椒粉

做法：1、青椒六个切丝，猪里脊肉130克切丝备用；

2、肉丝放小碗内加入1勺盐，生粉两大勺，老抽四五滴；

3、拌匀，觉得拌不匀的时候加少量的水，不要加酱油；

4、油锅烧热，倒入色拉油；

5、看到油冒青烟时，改小火，倒入肉丝，扒散；

6、把肉丝盛起，锅中留一点点底油，倒入青椒丝，在锅中干炒，加入1勺盐，再炒；

7、倒入先前炒好的肉丝；

8、加入鸡精，胡椒粉，两大勺醋，翻炒几下，就可以起锅了。

红烧豆腐

用料：豆腐、豆瓣酱、辣椒酱、盐、酱油、芡粉、葱

做法：

1、豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块；

2、锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用；

3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了；

4、锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐；

5、大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。

蚝油生菜

用料：生菜、蒜、生抽、蚝油、五香粉、生粉、水、植物油

做法：

1、生菜一片片叶子掰开，洗净后沥干水分；

2、将蚝油、生抽、五香粉、生粉和2勺凉水混合搅拌均匀，蒜瓣拍碎；

3、锅中放入足量的水，大火烧开后，加入生菜烫软后立马捞出（大概10秒时间），生菜捞出沥干水分摆盘；

4、另起油锅，爆香蒜瓣，之后加入混合好的调料，烧至冒泡；

5、将蚝油调料汁浇在生菜上即可。

鱼香茄子

用料：茄子、豆瓣酱、生抽、姜、大蒜、白砂糖、小葱、醋

做法：

1、茄子掰洗干净；

2、生姜，大蒜切成细末；

3、茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格；

4、平底锅烧热，倒油，将茄子放入；

5、两面煎软，把茄子刨到锅的边上；

6、拿一小碗一勺生抽、两勺醋、两勺糖，少许清水倒入碗内；

7、把煎好的茄子刨到一边，放入葱蒜姜末，豆瓣酱煸炒出香味；

8、倒入鱼香汁。汤汁熬煮至粘稠，关火即可。

好啦，今天的分享就到这里结束啦，喜欢的朋友不要错过哦~