前两天，黄小宝带他的小伙伴乐乐来家里玩，吃饭的时候，乐乐就只挑自己喜欢吃的菜，米饭吃的很少很少。于是我进厨房做了这款米饼，乐乐一口气吃了5块，直夸我做的饭太好吃了。
随着宝宝渐渐长大，胃口也会越来越“刁钻”，米饭这些也会吃腻。这个时候我们就需要给宝宝的主食稍做改变，从外形、色彩、口味上去吸引宝宝。
米饼就是一个非常好的主食新吃法，今天的米饼我选用的是鲈鱼做搭配，加上了点葱花煎一煎，味道像极了鳗鱼寿司，特别鲜美。另外，鲈鱼含有极易被人体吸收的优质蛋白质，而且鲈鱼中的DHA含量是淡水鱼之首，也是宝宝最经济实惠的补脑食材哦。
鲈鱼米饼 参考月龄：12个月以上
准备食材：鲈鱼1条、小葱适量、米饭50克、中筋面粉10克
1、鲈鱼片下鱼肉，去除鱼腹上的大刺，用刀倾斜45度角刮鱼肉，这时候鱼茸全部都会跑到刀背上，收集起来放到盘里。
»刮鱼肉时鱼刺会立起来，多刮两下后轻轻一拔就能拔掉了，大刺小刺都能轻松去除。最后用手再仔细检查一遍是否还有遗留的小刺。
2、鱼泥取重50克。盖上柠檬片去腥30分钟。
3、鱼泥中倒入中筋面粉、40毫升水搅拌均匀，再倒入米饭、小葱，搅拌均匀。
4、搅拌成这种粘稠不易滑落的状态。
»如果米饭偏干，可以适当在加一点清水，以免煎的时候饭粒容易松散脱落。另外，宝宝对鸡蛋不过敏的话，可以用蛋清替代清水口感会更好哦。
5、起锅开小火，平底锅内刷一层薄薄的食用油。
6、舀入米饭，轻轻压扁。
7、煎至底部凝固后翻面，在用2分钟煎熟。
»如果担心不熟，也可以关火后再用余温焖煎一会。
鲈鱼米饼就做好了，淋上一点自制的番茄酱，不需要调味都非常好吃，鲜美的鱼肉搭配酸甜的口感，味道超级棒哦！
这种方法妈妈们学会了吗？轻轻松松就能让小宝贝们吃饭饭哦~一般人我可不告诉他哦!
添加要领：
● 妈妈们可以在配料里再加入一些蔬菜，这样可以使营养更均衡。
●很多辅食都会用到鸡蛋，但宝宝每天只能吃一个蛋，所以米饼中特地没加。当然，妈妈们也可以加个鸡蛋，味道会更好。
黄妈说：
很多姐妹跟我抱怨，最多的就是宝宝吃饭的时候要看电视玩玩具，要不就不吃或哭闹，其实宝宝不爱吃饭，也就两个原因，一个就是不饿，还有就是辅食做的不好吃！宝宝不饿的时候千万不要强制他吃东西，等他饿了他自然会抓起食物往嘴里塞。辅食做的不好吃这个只能变着花样做！不断的尝试！
连我们大人吃饭都有自己的喜好，所以我们必须尊重宝宝自己的需求。按照他们喜欢的方式来，不强迫、不放任，努力做个好妈妈吧。
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