茴香是特别好的一道菜，而且特别好吃，在北方特别的常见，北方人经常用它来做饺子馅料，包饺子包包子都会放，而且都特别喜欢吃，茴香，
今天可以炒一个最简单的鸡蛋，这个鸡蛋香味特别的不错，可能有的人吃不惯，因为有的人觉得她有点像八角的味道，但还是很喜欢吃的，是农村家里比较常见的一种蔬菜，可以提供食欲增加一些香味儿，
而且这道菜对痢疾也是有很显著的效果呢，所以5月份不吃他太吃亏了，我们首先要补一箱鸡蛋，料酒，生抽，食盐，食用油，将茴香清洗干净，用盐水就十分钟洗净，沥干水分，切碎备用，
把切碎的茴香装在一个大一点的碗里，倒入三个鸡蛋，加入少许的料酒，半勺盐，半勺生抽，搅拌均匀，鸡蛋尽量多放一些，让鸡蛋可以包裹住茴香，然后就起锅烧油，将茴香鸡蛋液倒入锅中，中火煎至凝固，
然后用锅铲完鸡蛋铲碎，具体大小按自己的喜好来就可以了，很喜欢，很简单的一道家常菜就做好了，香味很独特，那么多人都爱吃，特别好吃，大家一定会喜欢的，
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