二冬火腿
色泽鲜艳的火腿，配上冬笋和香菇，奏响美食交响乐，爽脆香鲜的浙江传统民肴，别有一番滋味在心头。
食材
- 130克冬瓜
- 70克 火腿肠
- 30克 麦冬
- 10毫升 江米酒
- 姜片少许
- 1克 盐
- 2克 胡椒粉
做法
- 1. 洗净的冬瓜切片。
- 2. 火腿肠斜刀切片，待用。
- 3. 砂锅注水，倒入冬瓜片。
- 4. 加入江米酒。
- 5. 倒入洗净的麦冬、姜片，搅匀。
- 6. 加盖，用大火煮开后转小火煮20分钟至食材熟软。
- 7. 揭盖，倒入切好的火腿肠，搅匀。
- 8. 加盖，续煮20分钟至食材熟透。
- 9. 揭盖，加入盐、胡椒粉。
- 10. 搅匀调味。
- 11. 关火后盛出煮好的汤，装碗即可。
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