Hello，大家好！不知道大家有没有发现，茶茶很少发面包类的烘焙美食呢？主要原因就是因为面包很多都是需要二次发酵的，对于懒癌患者的茶茶来说这简直就是一种煎熬！另外就是，面包想要拉丝就必须揉出手套膜，同理，茶茶这样的懒癌患者不适合做拉丝面包！哈哈哈哈。。。。。不过今天和大家分享的这一款手撕面包，非常非常之简单！哪怕你之前从来没有接触过烘焙这个圈子，只要你严格按照茶茶的步骤来，就一定可以做出好吃又柔软的手撕面包的！快来试试吧~↓↓↓↓
怎么样？看上去卖相好像还不错对不对？再来看一下内部结构吧！
虽然没有拉丝出来，但是因为发酵时间足够长，所以也是非常柔软的呢！
好啦，废话不多说了，准备材料吧！
材料：
高筋面粉（面包粉）270g 牛奶 100g 酵母 4g 色拉油 30g 鸡蛋 1个 白糖 60g 盐 3g 馅料 蔓越莓干适量（也可以放自己喜欢的其他馅料啦！只要你喜欢就好！）
制作步骤：
1、牛奶加热40℃左右，将酵母放入其中融化后，备用；
2、将除了蔓越莓干外的所有食材放在一个小盆中，混合均匀后，倒入酵母牛奶，和成光滑的面团；（揉匀就好，如果追求完美的话揉出手套膜也没有什么不可以的）
3、将面团擀成长方形的大薄饼状，在擀的过程中，如果比较粘，可以稍微撒一些手粉，面包粉或普通面粉都可以；
4、将蔓越莓干均匀的撒在薄饼上，可以根据自己的口味放其他馅料，比如紫薯泥，葡萄干，椰蓉等等；
5、将薄饼在1/3出对折，擀薄之后再次重复刚才的动作；
6、将擀好的面饼分成三等分长条状，编成麻花辫状；在编的过程中如果不太好编，可以将长条稍稍拉伸一下，这样会比较好编；
7、将整好形的面包胚放入模具中，盖上保鲜膜发酵至原面团的2.5倍大；（茶茶用的是8寸的蛋糕模）
8、烤箱175℃预热后，将面包胚放于中层，上下火烤制30-40分钟；在最后5分钟时，可以根据个人喜好，刷上一层蛋液或者蜂蜜水，然后再烤3-5分钟，就完成啦！
怎么样？是不是很简单呢？
注意事项：
1、馅料可以根据个人喜好进行调整；
2、因为烤箱温度不同，时间仅作为参考；
3、如果担心上色过重，可以在旁边看着，发现面包上层变成微黄时，就要盖上一层锡纸！注意一定要盖锡纸！盖锡纸！！盖锡纸！！！
好啦！如果你已经很有耐心的看到了这里，那么恭喜你，你一定可以做出一款既有颜值又特别好吃的手撕面包啦！好啦，快别看了，准备材料去吧！这一期的美食就是这样子啦~我是茶茶，我爱美食，我也爱你~！我们下期见！么么哒(づ￣ 3￣)づ
閱讀更多 木子茶茶 的文章
