等下吃什么 永远是个世界性难题

虽然在咱小福州能吃到各地美食

但吃的最舒服、满足、自在的

非咱们福州地道的闽菜不可

今天推荐的闽菜馆

有处于繁华街区的，远近闻名

也有隐匿在幽深小巷里的，深藏功与名

总有一家，能让你尝到满满的家乡味

夕时餐厅

夕时餐厅，是一个有情调衣食无忧的老板娘，为了重现自己小时候吃过奶奶饭菜味道而开的一家餐厅，老板娘按照记忆中的古早味慢慢调和菜品，从不满意到再改进，从磨合到拍板定论，匠心十足。

闽菜的代表——佛跳墙，他们家的佛跳墙大概是福州最接地气的了，里面竟然加了粉干！对，就是这么有意思。鸡翅、猪蹄、翅裙、鱿鱼、干贝...该有的都有，进贡标配。

推荐菜品：柯豆腐、花菜炒白果、南煎肝、糖油年糕、糟鱼块。白果软软糯糯，正宗的福州甜咸口味；糟鱼够入味，糟汁拌饭也是极好的，超下饭。

地址：开元路30号开元新村B1B2座底商

人均：69元

强小厨

强小厨属于记忆中老福州流水喜宴的味道，很典型的福州人的口味，福州人的菜。

冰镇猪手和凉拌鱼唇两道凉菜，酸甜适中清爽开胃。

几道招牌菜值得推荐：大杂烩、爆炒双脆、荔枝肉、香油田鸡。尤其是香油田鸡，颠覆你对田鸡的认识！新鲜的田鸡被炸得酥酥脆脆的，底下还铺了一层黄瓜，香油淋上去很解腻。

地址：高桥路闽西大厦2楼(蹄膀破店楼上)

人均：61元

竹林秘境

竹林秘境，隐藏在小区里，没有招牌，因在竹林小区而得名。一对福州老夫妇开的，以地道闽味而著称。几张老式的折叠圆桌，没有菜单，点菜全靠自己看自己写。

竹林秘境的看家本领，就是荔枝肉和南煎肝，有着浓浓的虾油味。他们家的荔枝肉量不多，但全是精瘦肉，炸肉的裹粉没有上过多的薯粉，只有薄薄的一层，入口即化。

爆炒爽脆比较中规中矩，椒盐鱿鱼、炒秋葵和青口汤都还不错。虽然菜样少，但是很福州！

地址：仙塔街竹林境小区内孝义巷(福州一中对面)

人均：55元

一同楼

与藏匿在小巷子里的福州味不同，一同楼位于五四路国际大厦里，交通便利，环境也更适合宴客。桌椅是标准的八仙桌，可以坐四个人或者八个人。

最推荐闽都南煎肝，也是福州菜的代表之一。猪肝炒得很嫩，味道也调得好，吃完猪肝，底下沾了酱料的洋葱也别放过。

爆炒双脆也是地道的福州味，猪腰毫无骚味，海蜇皮还很脆，勾芡也粘稠。吃到底下还有松脆的炸馒头垫底，算是惊喜。

地址：五四路国际大厦2楼

人均：99元

福来茶馆

作为福州的城市名片，三坊七巷一直是游客必去的景点之一。如果有朋友来福州玩，推荐这家装潢质朴且富有闽都韵味的闽菜馆——福来茶馆，在享用美食的同时，还能感受一番古朴的人文氛围。

必点的福州特色菜肴：润口的荔枝肉、细嫩的南煎肝、荤香的佛跳墙、汤头浓郁的番鸭线面、清爽的马蹄糕、爽口的土猪脚冻、酥香的糟肉光饼等，都是福州人常吃的家常菜。

夜晚舞台上还会有传统艺人演奏，边欣赏边品味，佐一杯青红酒，尝一尝有福之州的闽菜风味。

地址：南后街53号

人均：82元

八闽小聚

位于融侨中心3楼的八闽小聚，顾名思义就是来自八闽大地的各个菜系，福州菜、闽南菜、莆田菜都有。是由米其林一星团队主理，其实力与味道可见一斑。

前菜的血蚶很入味，薏米水养生又好喝。一些小吃，五香卷、芋泥和薯饼都比较本土味道。

特色创意菜、家常菜都有。推荐赛德国猪蹄，皮香脆肉软嫩，口感好。冰镇荔枝比较特别，把做好的荔枝肉放在冰块上面，冰的、热的混在一起，是一道颜值和口味齐飞的菜肴。

地址：江滨西大道100号融侨中心3楼

人均：119元

吃一餐闽菜，再去茶苑啜一杯岩茶

我想，老福州人的生活就是这样简单又满足吧

决定了，明天就带上家人

去吃一顿满满福州味的闽菜！