2015年10月21日，香村老汉木桶鱼，在昆明北市区红锦路和龙江路交叉口的停车场内扬帆起航，从此开始了餐饮连锁征程。餐厅屋虽简陋，不敢马虎，一直坚守好食材，好味道的初心，用二十多年的河鲜从业经验，烹制一桶藤椒味的鱼，配合川味卤菜，四川经典小吃，满足了众吃货的味蕾需要。
无小刺，更放心；没腥味，汤更鲜。选用无小刺河鲜，活鱼现杀，保证鱼肉鲜嫩；三椒取味，藤椒味型，清香麻辣，祛除腥味，鱼美汤鲜。
镇店川卤，人人必点，人人都在吃。秘卤大土鸡脚，辣卤鸭头，等待时刻，嘴巴不能停哦，麻辣大只，享受咀嚼的快感。
川味必吃小吃，木桶鱼最佳搭档，麻了辣了，来点甜！红糖糍粑，现熬原汁红糖，趁热吃，外皮酥脆，内里绵软；四川凉糕，浓浓红糖，情意满满，满口顺滑；现炸酥肉，下酒零食，精选五花肉，更酥更脆。
四川名小吃，现蒸手工乐山叶儿粑，眉山油冻粑。叶儿粑，口感粘糯，有陷料，咸鲜口；油冻粑，甜口，软香！
精选荤菜，鲜肥肠、德和午餐肉；田园小菜，素食，沐川苦笋、养生秋葵、花心土豆、胆水豆腐。
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