03.02 6元一斤的大鱼无人敢买 自称识货的大叔一来就买走小半筐


在青岛早市上,市民对一女摊主一筐鱼很感兴趣。看这些鱼,像青鱼也不像,像鲅鱼也不是太像,女摊主说这是金枪鱼。在摊位前的市民表示没吃过这种鱼,女摊主说这种鱼好吃,可以放心的买。小编经常逛海鲜早市,这种鱼在早市不多见。不过,在青岛,金枪鱼常常在一些鱼港和饭店见到,一露面就是一两百斤那样大个的,常常被饭店做成招牌菜。图为,女摊主手里拿着两条金枪鱼向顾客们展示。

女摊主海鲜摊位上的鱼筐里装了大半筐金枪鱼,眼见其它的海鲜卖得欢,而这些金枪鱼却没见有买的。据了解,金枪鱼肉质柔嫩、鲜美,蛋白质含量很高;富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸;同时,甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富,是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食。

在女摊主的海鲜摊位前,不时围满来买海鲜的顾客,他们看到这种金枪鱼后,只是好奇地问了问价格,女摊主报出的价格十分诱人,一斤才6元钱。不过市民基本都是问了问价和好不好吃后,又去购买黄花鱼、大虾等海鲜了,等其它的海鲜都卖得差不多了,而金枪鱼还是大半筐原封不动。这时,一位50岁的大叔挤进人群里,看看这看看那,最后问了问金枪鱼的价格。


在得到满意的答复后,大叔说,给我来几条吧。女摊主听后,就往盆里装了四条金枪鱼。她在称上一称,一共有十余斤,一共60多元钱,相比其它海鲜便宜不少。小编问大叔,为什么一下子买这么多。大叔说,这样的鱼他以前吃过,味道好吃,与鲅鱼味道差不多,但是比鲅鱼便宜不少。这种鱼市场不多见,今天能遇到就多买点。买回去后,放到冰箱里慢慢吃。

女摊主用环保塑料袋将金枪鱼装好后,递给大叔,大叔用微信付完款,提着金枪鱼满意地走开了。不过也有市民认为这不是金枪鱼,而是鲣鱼,俗称炸弹鱼,其实鲣鱼就是金枪鱼的一种。据了解,从渔业利用的角度可以将金枪鱼分为:黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼6种。金枪鱼分布于太平洋、大西洋、印度洋热带和亚热带海域,我国产于南海诸岛、海南岛、台湾、广东沿海海域。

鲣鱼为海洋可钓鱼的一种。全长1米,身体为纺锤形,蓝色,粗壮,无鳞,体表光滑,尾鳍非常发达。主要特征是体侧腹部有数条纵向暗色条纹,背侧具线色斑条。从描述的情况看,这些鱼更像是鲣鱼。鲣鱼为海洋可钓鱼的一种。全长1米,身体为纺锤形,蓝色,粗壮,无鳞,体表光滑,尾鳍非常发达。图为,女摊主将大叔买的金枪鱼装进环保塑料袋里。


鲣鱼属远洋肉食性上层洄游鱼类,喜欢集群于冷暖水团交汇的水域,通常以沙丁鱼等小型鱼类、甲壳类或头足类为食。鲣鱼也是相当重要性的经济鱼类,味甚佳,可制成柴鱼、罐头及生鱼片。是金枪鱼围网的主要捕捞对象,也是拖毛钓、流刺网的捕捞对象,为大洋性重要经济鱼。图为,大叔付完款,提着四条金枪鱼走出人群。


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