百香果皮糖

材料：百香果皮500克、冰糖200克、盐少量、水适量、柠檬1只

步骤：

1、将百香果去蒂，用淡盐水浸泡十分钟左右，再用清水冲洗干净。

2、从中间用刀切开，挖掉果肉，用剪刀将百香果皮剪成小条状。

3、将柠檬挤汁同百香果皮、冰糖一起放入锅中。

4、加放适量水，水以与百香果皮平齐为宜。

5、开大火烧开后，小火熬至水份全部干了，不是翻动，以免糊锅。

6、将果皮均匀平铺在纸上，放入烤箱，170度烤40分钟，至百香果外皮变干。

百香果皮糖

材料：百香果500克、冰糖250克、椰蓉适量

步骤：

1、将百香果洗净晾干，削去外部硬皮。

2、将百香果内的果汁挖出，果皮切条。

3、烧水煮果皮，果皮完全变色即可。

4、将煮透的百香果皮泡入冷水中十分钟。

5、百香果皮捞出和冰糖一起放入锅中熬制小火慢熬，至水分完全收干。

6、盛出晾凉后，将百香果皮糖裹一层椰蓉。

百香果皮糖

材料：百香果皮500克、冰糖150克

步骤：

1、将新鲜百香果削去外层的硬皮，取出果肉。

2、将百香果果皮切片，放入烧开的清水中，煮开2～3分钟。

3、捞出，稍微拧干水份。

4、将百香果皮与冰糖一起下锅一起翻炒，炒至冰糖融化，水分收干。