火锅现在已经成为中国人最爱的美食之一，不论是南方人还是北方人，一旦遇到火锅，都会忍不住，可以这样说中国的任何一座城市里面都不会缺少火锅的影子。中国的火锅以重庆、四川最为出名，尤其是重庆，被认为是火锅的发源地。
最近安徽宣城广德县做出了一个令人意外的计划，他们要申请“火锅之乡”，这也让网友大吃一惊，纷纷为四川和重庆鸣不平，认为广德火锅名不副实！
广德位于苏浙皖的交界处，面积2165平方公里，人口约有50万左右，2017年GDP为230多亿元，人均4.66万元，不及中国的平均水平。广德是一个十分注重旅游业的地方，而且旅游业在国民经济中的比重也很大，超过了30%。
广德拥有比较丰富的旅游资源，拥有4A级景区太极洞，3A级景区多达7处：灵山大峡谷、箐箐庄园、宣木瓜文化旅游景区、桃姑迷宫、横山国家森林公园、和合生态景区、紫金寺。为了发展旅游业，广德也想了不少办法，先后申请成功了“中国竹子之乡”和“中国板栗之乡”，这次申请“火锅之乡”也是为了促进旅游的发展。
广德火锅其本名叫“广德锅子”，与川渝地区的火锅有着天壤之别，是一道当地的家常菜，已有1000多年的历史了，在广德这样的“锅子”随处可见，其做法和真正的火锅完全不同，属于养生锅的范畴，不过为了赢得大众的认可，他们便打出了“火锅”的称号。
不过既然是当地的传统美食，做法也与大众认知中的火锅不一样，尊重原来的称谓反而是更有特色，也能够吸引人，盗用其他的名称反而会引起比较大的争议，难免让四川、重庆这些地方不服气！
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