煮饭别再用冷水，此外如果再加上点“它”，陈米煮出新米味
大米饭是中国人最常吃的食物，人们在生活中，最离不开它了，虽然现在食物越来越多样，也有面食，或者其他种类的主食，但是大米饭的地位，是无论如何都不能被动摇的，大米饭对于中国人来说，已经是形同空气一样必不可少的东西了。可是吃了这么多年的大米饭，你真的会煮大米饭吗？你知道怎样才是最正确的煮饭方法吗？
听到这个问题，想必大家一定会不屑一顾，怎么可能？难道大米饭还不会煮？其实大家对于煮饭这个事情都存在一个普遍的误区，一般大家都会把米洗一到两遍，然后接上合适比例的水，放到电饭锅里煮就行了。其实最正确的方法应该是用温水煮饭，因为凉水温度不够，不能够将米饭中的营养物质泡出来，而且用凉水的话，煮饭的时候时间过长，也会破其中的营养。还有，凉水煮出来的大米饭，因为时间比温水长，口感也不会有嚼劲儿，会感觉有些夹生，也做不出米饭自带的香味儿。而用温水就不一样了，温水可以保留大米饭中的营养物质，还可以让米饭更加更有嚼劲儿，吃起来口感更棒。所以大家以后煮饭别再用冷水了。
此外还有一个小妙招，就是在煮大米饭之前，在锅里加一点点的猪油或者黄油，均匀的搅拌开后，盖上盖子就可以坐等吃啦！等到饭煮好后，你会发现，掀开锅盖的一瞬间，饭的香味会直直的向你扑来，而且米饭颗颗饱满，还带着光泽，看起来十分诱人！吃起来又有嚼劲儿又香，而且加了黄油或者猪油的大米饭，吃起来就像是新米一样，如果家里有剩余的以前的陈米，用这个方法，保证让你陈米煮出新米味。
这几个煮饭的实用小妙招你都记住了吗？快快回家动手尝试吧！
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