在我國北方的一個小鎮上，有一個賣小吃的攤位， 據說這家店已經開了三十多年了，圖片中這位正在盛菜的就是這家店的掌廚師傅，他姓程，今年六十多歲，手藝特別的好，圖片中待在著旁邊的人就在等待這些美味出鍋，聽他們講，這裡每天早上的時候人最多，很多人排著隊來等著這碗美味。
聽這裡的人介紹說，這個菜是當地十分特色的食物，它裡面放有蘿蔔、新鮮豬血、油豆腐、當季的新鮮蔬菜還有一些粉條什麼的，配上大清早去市場買到的牛油高鈣骨頭湯，尤其是那個紅薯粉條放在裡面煮一下，入口十分順滑，雖然這鍋美味有點像冬天的時候吃的，但是在這炎熱的夏天還是吸引著人們的到來。
圖為這一大鍋美味，我們可以清楚的看到裡面還有大骨頭，程師傅說這一大鍋之所以味道好，除了它本身的食材比較新鮮，最重要的就是這個湯的熬製和配方了，不僅是熬製了十多個小時，還配入了十多種調料，還放入了一些中藥的成分。
雖然這家店子是開到一個小鎮上的，但是很多住在縣城的人們也會被美味所吸引，他們一般點的搭配就是圖片中的搭配，一碗特色菜配上剛剛出鍋的饃頭，還有一碗白湯，不過那碗白湯是免費的，不知道這樣的搭配你們覺得怎麼樣呢？
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