随着夏天到来的,不仅是高温,还有闷热潮湿的气候,这时候,吃几个麻辣鲜香的家常菜,从口辣到全身,流一场酣畅淋漓的汗,再洗个澡,是最舒服的。下面,就来给大家安利几个麻辣日常的家常菜,希望大家赶快甩掉烦闷的情绪吧!
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麻辣土豆片
土豆去皮,洗净,切成薄片,在滚烫的油锅里走一遭,出来就变成了脆脆的薯片,用辣椒粉,红油,孜然,花椒粉等各种佐料拌好,一盘麻辣鲜香,酥脆爽口的麻辣土豆片就做好了。可做下饭菜,也可做零食,赶快拿起家里的土豆进厨房吧!
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辣子鸡
鸡肉切成小块后下油锅炸至外表金黄后,加上葱、干辣椒,胡椒、花椒等多种佐料煸炒,出锅后菜色泽棕红油亮,香气四溢,尝一口麻辣味浓,咸鲜醇香,略带回甜,而且鸡肉营养丰富,经常食用有益于健康,赶快吃起来吧。
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水煮牛肉
碗底铺好煮好的豆芽,粉丝,金针菇等蔬菜,油锅中放入豆瓣酱、干辣椒炒成棕黄色,再下花椒、葱段等炒香,加肉汤烧开,将切好的牛肉薄片下锅,煮至肉片伸展,外表发亮,盛入碗中,淋上辣椒油,水煮牛肉就完成了。牛肉入口滑嫩细腻,麻辣味厚,香味浓烈,具有浓烈的四川风味,爱好麻辣口味的朋友可不能错过。
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毛血旺
毛血旺以鸭血为主要食材,豆芽,午餐肉,牛百叶,莴笋等为辅料而做成的川渝名吃。成菜汤汁红亮,味浓味厚,口味麻辣,适合开胃下饭促进食欲,鸭血入味而嫩,加之其他丰富的配菜,使这道菜吃起来的感觉只有一个“爽”字可以描述。
心动不如行动,在好吃的面前还矜持什么呢?赶快拿起手机,点好外卖,今天就吃起来,流场大汗吧!
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