听说在这可以找到五十年代风靡广州的牛骨汤，抱着尝试的心态去找了这家店——
肥妈大碗粉牛骨汤。
在北京路的繁华闹市里，大佛古寺是闹中取静的一个地方。这家老字号就位于佛寺正门的巷子里。
店面不大不小，环境一般，花花绿绿的菜牌很显眼，墙上还挂着许多怀旧广州的照片。
听说，他们做牛骨汤已经有几十多年了，绝对不会放味精，吸引许多街坊帮衬。
怀旧牛骨汤 ¥10
看上去汤色很浓，像是红豆沙的颜色。其中加了很多红豆、花生、眉豆、红枣等熬煮。汤的味道有点甘甜，难得喝到这样用料十足的老火靓汤。
汤中的牛骨已经炖得软烂了，可以嚼碎了吃。老板说每天的牛骨汤，他们都会熬上三四个小时，这样的味道才是最正的。
陈醋云吞 ¥12
一份云吞约有十个左右，云吞很大一个，皮包肉鲜，陈醋的味道很浓，酸酸的很开胃。
芋香鱼饼 ¥15
圈妹给这道小食打的分数刚过及格线。好像是加了芋泥在鱼肉里，做成饼状再炸。名字说是芋香，但是没有什么芋头的香味。
吃起来有点干，没有很Q弹。搭配粥一起吃可能会好一点。
生炒糯米饭 ¥20
这道菜作为经典的广式美食，也是餐厅的招牌之一。饭里面有腊肠、腊肉等等，用料十足，咸淡适宜。
很多朋友说会不会有点夹生，个人觉得糯米饭挺软的，口感不错。但分量有点少，性价比不高。
杂锦粉 ¥20
名字说是杂锦粉，其实只有两种不同的肉。虽然有肥肉，但并不觉得腻，肉质很新鲜爽脆。这一碗粉的分量很多，汤底很清淡，很适合口味淡的朋友。
除了这些，这家老字号还有挺多广州特色的菜品，本想多点一份花都特色圆仔，但当天被店员告知暂不提供，真是可惜了。
现在这些老字号越来越少了，留下来的那些老广州的味道也在慢慢消失和改变。年轻人们不妨去品尝一下，或带上长辈们去老街走走吃吃，一同感受记忆里的那个味道。
肥妈大碗粉牛骨汤
【地址】
越秀区惠福东路惠新中街21号
(靠近大佛寺正门)
【营业时间】
周一至周日 10:00-22:00
【价格参考】
两人点了五样东西一共77元
【交通指引】
地铁1号线公园前站下车，从D出口出站，沿着教育路一直向前走，走到步行街左转，看到大佛古寺的正门，走进巷子50米即可
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