生蠔又稱牡蠣，是一種貝類生物，生活在海洋沿岸，肉供食用，又能提製蠔油，在鹹淡水交界處的生蠔肉尤為肥美，肉質豐腴，嫩若羊脂，營養價值堪比牛奶。
現代醫學認為生蠔有幾大功效：
強肝解毒、淤血淨化、恢復疲勞、滋容養顏、提高免疫、促進新陳代謝，尤為盛傳的一種功效是對男性健康有促進作用。（請小夥伴們抱著科普的心態理解這句話）
作為世界上最神秘而鮮美的珍饈之一，無論是生吃，烤著，還是煲湯，涮火鍋，生蠔總是能反映出十分鮮嫩肥美而令人難以抗拒的風味。
夢嘗客一直對於生蠔都有一種超執著的愛！不論哪種吃法統統都是夢嘗客的菜！輕輕咬到那口軟嫩微顫的生蠔兩唇一撮，滑落到下顎，舌頭一卷牙齒來回幾個回合就是一種精神享受。
芝士黃金焗蠔
豐滿肥腴，汁水充足。配上奶酪稍焗一下，一口咬起那如同凝脂一般的白肉，鮮汁“撲哧”四溢，頓覺海洋之氣充盈口腔。
碳燒生蠔
較傳統的生蠔做法，但傳統的味道你不可不試。鮮甜的生蠔中融合得恰到好處，頓感這道美食好不簡單，簡直就是吃貨的必備菜！
酥炸生蠔
外層香脆，內層鮮嫩，不管是沾醬或者就搭清酒或冰啤,絕對是款別具風味的佐酒料理。入口即溶，回味無窮！
清蒸生蠔
口味超級鮮甜，肉質細嫩、飽滿！仲帶住海洋氣息，清蒸後就著少許海水就可以直接入口，這可是鮮蠔的最佳打開方式！
薑蓉蒸蠔
基本上圍圍臺都會見到有一打，簡直就喺飯前必點菜！薑蓉可以壓住生蠔嘅腥，而且仲可以帶出生蠔嘅鮮！
爆炒生蠔
爆炒生蠔是一款家常菜品，海鮮檔口的宵夜之選，此道菜生精補陽、養顏滋陰，物美價廉，是一道理想的滋補菜式。這一道主打——新鮮！
剁椒蒸生蠔
辣，是味蕾能品嚐出來的一味，有的人對之避之不及，有的人卻對其趨之若鶩。韌勁的粉絲，滑嫩的蠔肉，再澆以火辣的剁椒醬，這種沸騰的味道成為了餐桌上一道獨特的風味。
胡椒紫菜浸生蠔
生蠔的鮮味完全被胡椒湯帶出來，湯非常好喝而且健康！蠔肉肥大還很鮮美，夢嘗客一次喝一鍋都行！
無論哪種做法，生蠔都是好吃的不要不要的，讓人忍不住一口吃掉！~~吃掉！~~吃掉！~~
【今日話題】
▼▼▼你有沒有給老公烹飪過生蠔呢？
我是夢嘗客，飽覽詩書，卻愛徒手扒蝦。不美味不吃，沒特點的不吃，天生挑剔又講究。一生放蕩不羈愛自由，喜在江湖走一走，喝酒吃蝦交朋友。
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