歷史上的詩人有很多是愛酒的，比如李白，比如歐陽修，皆是醉翁，也因此才有了他們宏偉的巨篇《將進酒》，《醉翁亭記》。文學家們常常用酒抒發自己的理想抱負和複雜心緒。大詞人蘇東坡也是個愛酒者，他不僅會喝，也會釀，無論在杭州任職，無論被貶黃州，他都愛與朋友和普通人一起暢飲，但也很少在他的詩歌裡看到他借酒澆愁，相反都是些醉酒後的美好感受。他坦蕩可愛的醉態，他的真性情，飽含了他對人生的積極態度和對生活的熱愛。他最著名的水調歌頭，家喻戶曉，一起看看他其它的作品。 
浣溪沙（前韻 ）蘇軾
醉夢醺醺曉未蘇，門前轆轆使君車。扶頭一盞怎生無。 廢圃寒蔬挑翠羽，小槽春酒凍真珠。清香細細嚼梅須。
行香子·綺席才終 蘇軾
綺席才終。歡意猶濃。酒闌時、高興無窮。共誇君賜，初拆臣封。看分香餅，黃金縷，密雲龍。 鬥贏一水，功敵千鍾。覺涼生、兩腋清風。暫留紅袖，少卻紗籠。放笙歌散，庭館靜，略從容。
南歌子·帶酒衝山雨 蘇軾
帶酒衝山雨，和衣睡晚睛。不知鐘鼓報天明。夢裡栩然蝴蝶、一身輕。 老去才都盡，歸來計未成。求田問舍笑豪英。自愛湖邊沙路、免泥行。
南鄉子·和楊元素時移守密州 蘇軾
東武望餘杭。雲海天涯兩杳茫。何日功成名逐了，還鄉。醉笑陪公三萬場。不用訴離觴。痛飲從來別有腸。今夜送歸燈火冷，河塘。墮淚羊公卻姓楊。
虞美人·持杯遙勸天邊月 蘇軾
持杯搖勸天邊月。願月圓無缺。持杯復更勸花枝。且願花枝長在、莫離披。 持杯月下花前醉。休問榮枯事。此歡能有幾人知。對酒逢花不飲、待何時。
定風波·與客攜壺上翠微 蘇軾
與客攜壺上翠微。江涵秋影雁初飛。塵世難逢開口笑。年少。菊花須插滿頭歸。酩酊但酬佳節了。雲嶠。登臨不用怨斜暉。古往今來誰不老。多少。牛山何必更沾衣。
和陶飲酒二十首 蘇軾
二豪詆醉客，氣湧胸中山。漼然似冰釋，亦覆在一言。嗇氣實其腹，雲當享長年。少飲得徑醉，此秘君勿傳。
和陶飲酒二十首 蘇軾
我不如陶生，世事纏綿之。云何得一適，亦有如生時。寸田無荊棘，佳處正在茲。縱心與事往，所遇無復疑。偶得酒中趣，空杯亦常持。
和陶飲酒二十首 蘇軾
頃者大雪年，海派翻玉英。有士常痛飲，飢寒見真情。床頭有敗榼，孤坐時一傾。未能平體粟，且復澆腸鳴。脫衣裹凍酒，每醉念此生。
和陶飲酒二十首 蘇軾
蠢蠕食葉蟲，仰空慕高飛。一朝傳兩翅，乃得黏網悲。啁啾同巢雀，沮澤疑可依。赴水生兩殼，遭閉何時歸。二蟲竟誰是，一笑百念衰。幸此未化間，有酒君莫違。
和陶飲酒二十首 蘇軾
小舟真一葉，下有暗浪喧。夜棹醉中發，不知枕幾偏。天明問前路，已度千重山。嗟我亦何為，此道常往還。未來寧早計，既往復何言。
和陶飲酒二十首 蘇軾
我夢入小學，自謂總角時。不記有白髮，猶誦論語辭。人間本兒戲，顛倒略似茲。惟有醉時真，空洞了無疑。墜車終無傷，莊叟不吾欺。呼兒具紙筆，醉語輒錄之。
和陶飲酒二十首 蘇軾
籃輿兀醉守，路轉古城隅。酒力如過雨，清風消半途。前山正可數，後騎且勿驅。我緣在東南，往寄白髮餘。遙知萬松嶺，下有三畝居。
和陶飲酒二十首 蘇軾
淮海雖故楚，無復輕揚風。齋廚聖賢雜，無事時一中。誰言大道遠，正賴三杯通。使君不夕坐，衙門散刀弓。
半醒半醉問諸黎 蘇軾
半醒半醉問諸黎，竹刺藤梢步步迷。但尋牛矢覓歸路，家在牛欄西復西。總角黎家三小童，口吹蔥葉送迎翁。莫作天涯萬里意，溪邊自有舞雩風。
次韻趙德麟雪中惜梅且餉柑酒三首 蘇軾
閬苑千葩映玉宸，人間只有此花新。飛霙要欲先桃李，散作千林火迫春。
新釀桂酒 蘇軾
搗香篩辣入瓶盆，盎盎春溪帶雨渾。收拾小山藏社甕，招呼明月到芳樽。酒材已遣門生致，菜把仍叨地主恩。爛煮葵羹斟桂醑，風流可惜在蠻村。
飲酒四首 蘇軾
有客遠方來，酌我一杯茗。我醉方不啜，強啜忽復醒。既鑿渾沌氏，遂遠華胥境。操戈逐儒生，舉觴還酩酊。
盧山五詠 飲酒臺 蘇軾
博士雅好飲，空山誰與娛。莫向驪山去，君王不喜儒。
與歐育等六人飲酒 蘇軾
忽驚春色二分空，且看樽前半丈紅。苦戰知君便白羽，倦遊憐我憶黃封。年來齒髮老未老，此去江淮東復東。記取六人相會處，引杯看劍坐生風。
真一酒 蘇軾
撥雪披雲得乳泓，蜜蜂又欲醉先生。稻垂麥仰陰陽足，器潔泉新表裹清。曉日著顏紅有暈，春風入髓散無聲。人間真一東坡老，與作青州從事名。
送酒與崔誠老 蘇軾
雪堂居士醉方熟，玉澗山人冷不眠。送與安州潑醅酒，從今三日是三年。
真一酒（並引） 蘇軾
米、麥、水三一而已，此東坡先生真一酒也。撥雪披雲得乳泓，蜜蜂又欲醉先生。（真一色味，頗類予在黃州日所醞蜜酒也。）稻垂麥仰陰陽足，器潔泉新表裡清。曉日著顏紅有暈，春風入髓散無聲。人間真一東坡老，與作青州従事名。
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