吐司怎么做才会奶香四溢，美味可口呢？相信很多小伙伴在制作面包时都有这样的疑问。小卡今天推荐一款奶香味超浓郁的吐司给大家。配方中没有添加清水，所有水份来自牛奶和酸奶，所以吐司的奶香味格外浓郁，吃一口就停不下来，奶香味从舌尖蔓延至整个口腔，给味蕾带来一场绝妙的牛奶盛宴。如此美味的吐司搭配一杯热茶一份美味可口的下午茶就诞生啦！

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微笑momo宝贝

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双色大理石纹吐司

食材准备

1. 除黄油外的湿性材料依次加入和面桶中，再倒入高筋面粉，最后在面粉上加入酵母，防止酵母与酸奶、糖接触。

2. 将面团材料放入CM-1200厨师机，面团揉至较光滑状态后加入黄油，揉至拓展状态。

3. 将揉好的面团分成2份其中一份加入可可粉揉匀，面团盖上保鲜膜进行一次基础发酵。

4. 发好的面团排气，收圆再松弛15分钟。

5. 将两个面团擀成长方形片装，铺上去核桂圆干后从上向下卷起并收口。

6. 将面包胚切成几块，每块稍微扯开后叠起，最后包起收圆，尽量不要把桂圆干露出，再擀成片后卷起收口，放入梅花吐司盒中进行第二次发酵。

7. COUSS CO-750A智能烤箱上下火180°，同时烘烤时间设置为43分钟，预热提示音响后，将吐司盒放入中下层中间位置进行烘烤。

8. 烤好后及时取出，放于晾架上盖上保鲜袋或者一块棉布晾至手温后密封收好即可。

成品展示

吐司出炉啦！奶香四溢，软绵可口吃一口就不下来，食谱收藏好！趁着周末动动手做个吐司吧！

小贴士

1.面粉用的是新良的日式吐司面包粉，蛋白质含量达14.1。

2.土鸡蛋去壳后约30克重，因为酸奶、鸡蛋、牛奶不同于清水的水含量，水代替牛奶的话水量要适量增减。

3.厨师机揉面与手揉所需水量亦不相同。

4.这款吐司盒容量比常规吐司盒要大点，而且需要有足够份量的面团才能有比较好的造型出来。

5.烘烤的温度及时间需要根据实际情况进行调整。