05.11 藕片遇到肉泥变成了藕夹

藕夹 所需材料

• 老藕一根 肉糜若干 淀粉若干 生抽若干 老抽若干 葱少许 姜末少许 料酒少许 开洋少许

藕夹做法步骤详解

1.藕洗净去皮切片

2.肉糜加盐，鸡精，开洋，生抽，老抽，黑胡椒，鸡蛋液调匀

3.如图若是在底层藕片上抹一层肉糜

4.上面覆盖一层藕片

5.淀粉倒入盘中

6.做好的生藕夹两面均匀沾上淀粉

7.入油锅，开炸

8.炸至三到四分钟后控油摆盘

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