今天给大家分享一个韭菜炒香干的家常做法，一起看看是怎么制作的吧。
所需食材：韭菜、香干（五香豆腐干）红椒
制作方法：
1：首先我们把200克韭菜切成小段，切好后放入盘中备用。
2：再把400克的香干切成长条，切好后放入盘中备用。
3：再准备一个红椒切成细丝，切好后放入盘中备用。
4：接着我们在锅中烧油，油热后下入少许葱姜蒜片和干辣椒段。
5：把葱姜蒜炒香后下入我们切好的韭菜和红椒。
6：韭菜炒至断生后再把我们切好的香干也加进来。
7：翻炒均匀后再加入一勺盐，半勺鸡精，半勺五香粉调味，再淋入少许清水，这样方便炒至入味而且不容易糊锅。
8：炒至入味后再淋入少许香油，把它们再次翻炒均匀后就可以出锅装盘啦。
这样做出的韭菜炒香干非常鲜香美味，好吃又下饭，而且做法也是非常的简单快速，喜欢的朋友们就赶快试试吧。
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