03.01 做學生的餐飲行業現在復工了沒生意,一直再虧應該怎麼辦?

xu笑看人生


做學生的餐飲行業現在復工了沒生意,一直在虧應該怎麼辦?我認為現在不應該那麼早復工。

現在疫情還沒過,學生廷時開學。許多學生都還在農村。做學生餐飲行業現在肯定是沒生意。可想而知。即然沒生意,那還不如不做,乾脆關門。復工了虧人工,虧原料,虧房租。加果不復工,那隻虧房租。可以先找找看有沒有臨時工可以做,這樣可以賺點生活費,減少點損失。如果真的沒有臨時工做,那也沒辦法,只能在家先待著。到疫情過了,學生開學了再復工。那也不遲。畢竟那才是你的全職。到了學生開學以後,人會逐漸多起來。生意也就自然會好起來。我們這裡也有一家在學校旁邊的餃子店,剛開始見有人復工了,也去開門復工。最後開了兩天,沒有生意,乾脆又把門關了。到現在天天都關著門。

做學生的餐飲行業現在復工了沒生意,我認為不應該那麼早復工。





桂林雲姐


傻比才做餐飲。看看那些曾經生意火爆的餐飲店現在還有幾家活著?如果賺錢為什麼要關門呢?


天佑獅子39413658


如果做了很長時間了,有一定的經驗,過去做的也不錯,可以堅持堅持!


股正


會有報復性消費。更何況你做什麼是學生的生意


粑粑啊擦擦擦


今年,可能老鐵們和我都要做好打持久戰的思想準備了。經過這件事,工廠,學校現在不會讓人出來外面吃飯了,食堂或者中央廚房送餐了。我現在已經失業了,慶幸的事我沒有租店面,只是在工廠擺攤“


八零後生活連環畫


從問題上來看你是從事學生餐飲方面的餐廳,這類餐廳有幾個特點

1. 餐廳各方面管理模式很完善,從員工到環境到食材,畢竟學生餐對於安全的要求非常高

2. 餐品價格很有優勢,畢竟學生還沒有收入,只能依靠家人來獲得零花錢,因此學生的餐飲相對來說價格比較低

3. 距離學校很近,方便學生隨時就餐,既然是針對學生,那麼去吃飯肯定需要很方便

4. 產能充足,一些做學生餐的餐廳由於就餐學生多,因此產能方面肯定很充足

以上是做學生餐飲所有的幾個方面,一家餐廳可能不會都包含,但是四條裡面最起碼有三條是符合你的,那麼既然這樣,咱們就來聊聊如何自救

1. 學校附近一般小區會很多,疫情期間大家儘量避免外出,就餐基本都在家解決,但是手藝好壞就不一定了,這個時候可以退出一些半成品菜、熟食、主食等,方便附近小區居民進行購買

2. 由於價格相對有優勢可以和附近的一些公司企業進行合作,疫情期間提供其員工餐,因為價格便宜,所以即使企業沒有這項福利,員工也會自行購買

3. 定製個人套餐,由於餐廳各方面環境衛生、人員健康、進貨管理都很完善,因此會有一些人會去購買外賣,這個時候定製一些個人、雙人、多人套餐,可以提前進行訂餐到時見準時送達

通過以上方式方法可以暫時緩解一部分疫情帶來的壓力,畢竟目前學生還沒有開學,在特效藥品出來之前可能一直會維持這個狀態,希望你可以找到合適自己的心得運營模式,從而扛過疫情


五花肉SAS


現在學校都不讓開學,你做學生餐哪裡有人吃飯,不虧才怪。


A金色年華S


疫情發展到現在,沒有哪個行業是不受影響的。

就餐飲行業來說前段時間,餐飲巨頭西貝表示春節前後一個月時間將損失營收7-8億元,老鄉雞表示也至少有5億損失,就連海底撈也要白白損失8000萬。

疫情下,餐飲業不僅損失門店營收,而且隨之而來的租金以及人工成本對餐飲業來說都是一筆“入不敷出”的買賣。近期隨著復工潮,商場也恢復營業,但餐飲行業還是不好過。

目前學生餐飲行業處在政府批准復工,餐飲行業可以經營外賣階段。那麼我們做學生餐飲行業的,真正的拐點應該是學生全面復課,現在做的也只能是等待。在等待的同時,可以考慮與多家外賣平臺合作,在周邊居民區做好廣告宣傳,多元化發展,以緩解疫情帶來的影響。

對行業來說,這次疫情是一場衝擊,同時也伴隨著機遇,度過去,就是重生。危機對一些行業來說,可能是轉變的開始。



蠢蠢欲動5678


你好,我來回答這個問題,因為現在學生在家上課。做學校周邊的生意肯定是沒法做了。我想最好是。轉行。我在做網上的實體店。這。賣什麼別的?臨時或者是搞快遞之類的。如果再這樣下去的話,那只有關門停業。希望能幫助到你。


代安奎


現在疫情還未解除,開學時間尚不確定,但是比前段期間好多了。3月中旬有可能會大部分開學了,如果以前生意很好,可以堅持一下。如果一直生意都不好,那就找一下原因,看看虧損的原因在哪裡,然後想辦法改進。辦法總比困難多,加油。


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