莲喰是一家以莲子为主材的糖水铺，在广东经营已有三十年。TAO&C应邀为莲喰设计了他们在上海古北的第一间店铺,约20平米，于2017年5月完工。设计师希望在都市化的环境中，通过设计唤起人们对一间传统糖水铺的记忆和向往。今时广东，那些传统糖水档口依旧在小巷里生生不已，朴素的布帘、手写繁体木餐牌和陈旧的拼接桌椅，组成了一种普通而亲切的日常，和置于都市背景下的陌生。
重拾日常之美，是TAO&C的设计线索。意向落入设计之前的首要考虑是如何在极小的尺度中实现功能的集合，将厨房、点餐吧台和座位区三大区块融入20平方米内, 并容纳适宜的尺度和恰当的联系。在隔出厨房之后，围绕边界做一层浅木色木柜和墙板。座位区被浅木色墙板舒适的包围，利用实木多层板的材料自身特性——侧边和面层的不同，形成立面上的线与面的构图，也是工艺本身的结构体现。
厨房和吧台之间的柜子嵌入条纹玻璃和木框组合，木框既是对外的展示柜也是厨房的操作台；条纹玻璃令视觉得以延伸，透着厨房明亮的灯光和忙碌的身影，隐约传递出某种属于街头夜市的热闹氤氲。于是墙体的坚实感被消解，简单的关系之中又蕴含比例的精致多变和复杂。
黄铜色的金属吊杆和顶灯，极为克制的回应当下的商业氛围。墙面、顶部和吧台立面漆以苔绿色，和浅木色的搭配构成明快平实的视觉效果，契合主题食材莲子的味甘气温和清芳之气，为使用者创建视觉和味觉相融合的空间体验。
项目名称: 莲喰
场地地址: 中国上海
项目类型: 糖水铺
设计师: 西涛设计工作室
完成日期: 2017年5月
设计时间: 2016年2月-2016年4月
面积: 20 sqm
材料: 水磨石，木皮染灰绿色，枫木多层板
灯具: 设计定制
家具：设计定制
设计团队：刘涛，Cai Chun Yan，王唯鹿，刘胜丁
摄影师: 关里
閱讀更多 商業展示網 的文章
