炸海蟹呈红赤色,味咸香辣,肉质鲜嫩,是荣成的特色菜肴之一。将海蟹去掉脐、蟹盖和鳃,冲洗干净,剁成两块,加料酒、味精、盐、辣椒粉腌片刻。将海蟹刀口断面处蘸淀粉后,入油中炸呈金黄色时捞起,放入盘中,可撒些葱花等即可。
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2020-02-28 18:01:46 猛獁安陽
炸海蟹呈红赤色,味咸香辣,肉质鲜嫩,是荣成的特色菜肴之一。将海蟹去掉脐、蟹盖和鳃,冲洗干净,剁成两块,加料酒、味精、盐、辣椒粉腌片刻。将海蟹刀口断面处蘸淀粉后,入油中炸呈金黄色时捞起,放入盘中,可撒些葱花等即可。
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